餐廳名稱：七三茶堂
消費時間：2014年/6月
地址：台北市忠孝東路四段553巷46弄16號
電話：02-2766-7373
營業時間：1200~2100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：熱烤芋香乳酪三明治
圖文網誌版：http://hangsuya.pixnet.net/blog/post/181974714
我的家鄉有個大名鼎鼎的舞鶴茶區，加上有個愛喝茶的老爸，
所以我可說是喝茶長大的孩子，
這一生到現在，絕對可以很有自信的說，喝得茶比喝得水還多(這有很值得驕傲嗎)。
很多人都有個開店夢，其中絕大部分的人是想要開咖啡廳，
而我就是很想要開間茶館，提供各種茶飲，
加上一些甜而不膩的茶點，或是一些簡單的餐點，
如果能再加上多隻收編的浪貓那就是完美中的完美。
帶著這個夢想，加上朋友的邀約，在一個悶熱的晚上，朝著位於松菸旁的七三茶堂前進。
按七三茶堂的網站解釋，
其名是取自小說作家王旭峰的著作《茶人三部曲》首部曲《南方有嘉木》中，
「倒茶七分，剩得三分人情」此句話。
小說裡的茶莊主人每次倒茶給來訪的親友時，僅倒七分滿，
剩下來的三分是為得讓茶香延續，茶杯好拿，讓客人能更感舒適。
真是美麗的一幅景象，小小的一杯茶，顯現主人的貼心跟細心，
讓人情隨著茶水注入，進而溫暖每個人的心。
我想，七三茶堂取其名，就是想要傳遞這種細膩而真誠的待客之道，
讓生活在都市生活中的我們，體會茶所帶來的恬靜與舒適。
也或許是秉持著簡單、舒適、愜意的主旨，七三茶堂的裝潢走樸實簡單風格，
略現冷硬的灰色主體，以木製傢俱還有綠色植株點綴，
寬敞的空間，不會過多的桌數，
讓經歷了一整天疲憊的我們，可以獲得些許的放鬆與撫慰。
七三茶堂的菜單只有簡單的一張紙，但是種類算是不少，
大致上有冷熱茶，鹹食，沙拉以及甜點，但鹹食都是輕食類的，沒有飯麵類的餐點。
當天我們是三個飢腸轆轆的女人前往覓食，各自點了不同的餐點以及一份英式磅蛋糕，
千萬不要以為會吃不夠，我們甚至還飽到吃不完呢。
凡點用一份茶品，就可以抵用任一茶點、甜品30元。
花蓮子弟一定要點花蓮蜜香紅茶呀，其實主要也是因為一來我很愛喝紅茶，
二來花蓮蜜香紅茶真的相當甘甜順口，所以想要趁此機會解饞又解鄉愁。
晚餐時段，鹹食是一定要來一份的，我點了熱烤芋香乳酪三明治，
幾乎每篇介紹七三茶堂的文章都會介紹到這一份餐點。
由於天氣真的很熱...所以茶點部分我選擇了冰鎮。
選擇冰鎮的話，就會給你一壺茶，一個裝了帶茶葉冰塊的杯子，還有一份小點心。
服務生會為您倒第一杯茶，接下來的沖泡都要靠你自己。
不過店家很貼心又很可愛的準備一個一分鐘小沙漏，
第二泡的時候，將水注入一分鐘後即可飲茶，第三泡的時候兩分鐘，以此類推，
是不是很可愛！
總而言之，蜜香紅茶的口感就如同我在花蓮喝的一樣(略顯廢話)，
香醇順口，不會太苦，也不會澀，蜜香紅茶特有的香味有發揮出來，相當推薦。
熱烤芋香乳酪三明治其實是鹹食，厚片土司上鋪滿芋泥，
而芋泥部分不只有芋頭，應該還有加蝦米以及香菇，焗烤跟芋泥中間還有一層醬料，
口味層層疊疊，口感也相當豐富，滋味好得不了，
是道來到七三茶堂千千萬萬不可錯過的招牌料理。
另外還有些許配菜，有沙拉，薯塊，
還有一盅其實我們都吃不太出來是豆腐還是蒟蒻、還是都有的配菜，
雖然真的不確定是什麼！但也非常好吃(顯示為非常好養)。
其他兩個朋友點了烤蔬菜三明治以及拼拼三明治，
烤蔬菜三明治也是以厚片吐司為基底，厚厚的起司鋪蓋在蔬菜上，口味較重，
而且有茄子，怕吃茄子的朋友要小心。
拚拚三明治可以自己選擇麵包、醬料以及主食，
朋友選擇了拖鞋麵包、凱薩醬、以及香草雞，凱薩醬的滋味真是意外的好，
成為當天第二名的餐點(沒錯，第一名應該還是我的熱烤香芋乳酪三明治)。
七三茶堂中也有在販售自家烘焙的茶葉、冷泡茶以及小茶點，
當天結帳時我也臨時再買了一瓶冷泡茶，清涼爽口，夏天最適合喝冷泡茶了。
很開心台北開了一間這樣的小茶館，
在咖啡廳林立的城市中，有了獨樹一幟的店真的是件振奮人心的事，
尤其對於我這種熱愛喝茶甚於咖啡的人而言，更是一件幸福的事。
七三茶堂不只以茶起家，它的餐點更是絲毫不遜色，
讓你品茶的同時，滿足了口腹之欲。
如果你厭倦了咖啡廳，覺得去到哪裡都一樣，或許可以前往七三茶堂，
試試看喝喝茶，吃吃不一樣的餐點，應該會得到相當特別的體驗唷。