[食記] 平價頂級日式料理-漁饗日式料理-高雄

作者: kflesh (輕舞肥肉)   2014-05-20 21:51:10
餐廳名稱:
消費時間:2014/5月
地址:高雄市苓雅區仁義路96號
電話:07-3381336
營業時間:11:30~14:30/17:30~21:30
每人平均價位:300
可否刷卡:無
有無包廂:無
推薦菜色:比目魚鰭邊肉握壽司
其實算是二紡這家了,第一次時老闆還在凱旋夜市擺攤,有興趣的人可以
搜尋我ID。因為好吃又便宜,顧客又彭場老闆就索性拓展成店家服務給
更多人。
http://ppt.cc/hd-W
店門,久久回一次高雄的我,突然變成店面還真是不習慣XD
順帶一提,老闆也是Vespa的愛好者,許多車子的問題或是想找老闆哈拉
Vespa,老闆都很歡迎,但是老闆嘴巴很賤。
(門口那輛是老闆賢內助的小白ET8)
http://ppt.cc/YeFW
外頭還掛著準備中,就已經有人在裡面等了。真私心少點人知道,不然要等
很久又很煩==
http://ppt.cc/VsOi
店內可愛的招財貓一字排開,個人認為很溫馨XD跟老闆本身有養貓,對貓
有種不可抗拒的成癮XDD
http://ppt.cc/Vbap
跟之前的夜市比起來,有吧台可坐、加上冷氣,整個舒服很多,相信在環境
因素影響下會比之前好吃(被踢飛)
http://ppt.cc/Jys2
(菜單價目表一覽)一樣秉持著平價一樣可吃得到的美味都幾乎比知名壽司店
便宜不少,希望以後別漲啊…...這裡碎嘴一下,許多名店自從有名後就不知
道在漲幾點的==老闆說這是臨時菜單~
http://ppt.cc/TeK8
首先,是我最愛的比目魚鰭邊肉,恰到好處的油脂分泌,讓整塊炙燒過後的魚
肉變得相當順口,還伴隨著淡淡的魚香味,完全不會因為油膩而沒胃口。
這塊因為太有魔力我一次點了好多塊,而我女友個人是不敢吃生魚片的或這種
握壽司的人,在被老闆勸說與我強塞這塊進去後,他跟我說他很喜歡XDDD
如果你是不敢吃握壽司的人,不妨先從這塊吃起
http://ppt.cc/0YGd http://ppt.cc/ATce
再來,就是鮭魚與鮭魚親子,我很喜歡老闆自己料理的鮭魚卵,鹹度與飽和度
有拿捏到一個很棒的水平,我還很厚臉皮的點了一湯匙的卵來吃,實在有點害羞....啾咪
http://ppt.cc/-Em-
牡丹蝦壽司,個人其實不怎麼喜歡,因為就比起生魚片很小,但老闆推薦下就點
了,還好飯與蝦的比例抓得很好吃起來很舒服,上次去吃躍壽司那個飯......
我以為我在吃生魚片飯團==
http://ppt.cc/7ZH4
跟軟綿綿的鮪魚生魚片相比,我比較喜歡海驪的嚼勁,好吃!
題外話一下,老實說握壽司這種東西,新鮮度會贏在起跑點,剩下的就是飯的真
功夫,一個好吃握壽司個人認為,魚飯的比例或飯糰的緊密度的重要性,不會比
新鮮度少多少。我個人是滿喜歡老闆的手法的,但也許魚肉之間可以再緊密一點
點。
http://ppt.cc/lFUo
為女友點的炙燒牛握,我也順便點了一顆:)這東西本身火侯控好的話,簡單料
理就好吃!
http://ppt.cc/ndo-
冰涼涼的花枝很解熱XD我也不知道怎說....就每次到日本料理店,都會點一下
但滿好吃的。
http://ppt.cc/yjZB
壽司方面,最後點了高貴不上相的馬糞海膽XD再次嘗試後個人還是喜歡長得普
通一點的東西==雖然味道很好~哈哈哈!
http://ppt.cc/xmcw
整個我點的菜單中就這個味增湯最霸氣!!!雖然是女友愛喝湯吵著要點,但人
客啊!!這樣大隻蝦子的味增湯只要二十五啊!!!!!偷喝了幾口味道是我愛
的鹹度~大心!!<3
http://ppt.cc/OudA
最後嘴饞,肉慾上身XD又點了盤生魚片,不多說,在之前的食記中,我有提到老
闆在連鎖生魚片店與知名壽司店操過後,魚肉大小與厚度掌握的讓我很喜歡。但
如果你是我親戚那種,數大便是美的嘴吧!記得跟老闆說一下~啾咪
http://ppt.cc/iaaI
吃飽之後老闆給了我張很有創意的名片XD有點印象深刻!
地圖便是丼飯的丼~哈哈!
推薦給大家這家店:)
作者: bggyp (小心眼)   2014-05-28 13:05:00
好吃
作者: cjlee0819 (=瓶裝獅=)   2014-05-28 22:48:00
備註:星期二公休......

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