餐廳名稱：無名蝦仁燒賣、小籠包（延平街）
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/123682529
消費時間：2014年/4月
地址：嘉義市西區延平街242號
電話：無
營業時間：16:00 - 1:00（賣完也會提前休息）
公休：無
每人平均價位：50 ~ 70
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蝦仁燒賣、雞湯餛飩
座標（度分秒）：23°28'36.4"N 120°26'59.4"E


站長上次發表阿信美食的食記（文見：[嘉義][東區] 阿
信美食）有提到：文化路交叉的各個小巷子，也隱藏著很
多街邊美食。而今天要介紹的就是位於文化路與延平街交
叉路口的無名蝦仁燒賣、小籠包。
會來這間店也是一個機緣，因為站長小時候吃過一種台式
燒賣，與港式的燒賣不同，台式的燒賣皮比較厚，個頭也
大的許多。朋友聽完了站長的形容之後，馬上就推薦了這
間蝦仁燒賣。風塵僕僕來到嘉義吃完之後，雖然與小時候
的味道還差了一點，不過已經相當接近，之後這間無名蝦
仁燒賣也變成站長的口袋名單之一。
首先上桌的是麻將乾麵 NT. 40，中板的麵條加上滿滿的
麻醬，濃濃的麻醬味四溢，可惜沒有放蔬菜...


餛飩湯麵 NT. 40，湯頭是以雞湯為底，灑上一點榨菜、
青蔥，最後鋪上一片紫菜


雞湯餛飩 NT. 40，與餛飩麵同個湯底，
配菜與配料也完全一樣，不過餛飩多了一點


榨菜肉絲湯 NT. 40，滿滿的肉絲與榨菜，都不知道是喝湯還是吃料了


主角上桌，蝦仁燒賣 NT. 60。今天的最後一籠，我們運
氣好點到，後面一桌客人只能望著我們的燒賣惋惜


前面說過了，這種台式的燒賣皮比較厚，內容也相當扎實
。口未上比較接近包子與燒賣之間，體型也比較大顆，飽足感很夠


燒賣的解剖圖，看得到垂涎欲滴的蝦仁與肉餡


其實這家的小籠包也不錯，不過我們來的時候已經全部售
罄，所以沒有拍到圖片。所以，想來吃這間的燒賣與小籠
包的朋友，記得提早一點來光顧... 雖然帳面上的營業時
間是到1點，但大部分的時候，不到12點燒賣和小籠包就會通通賣光囉。