[食記] 台北貓空 阿義師的大茶壺 以茶入菜

作者: evelyn4891 (我愛柯基犬!!!(心))   2014-04-19 17:15:25
店名:阿義師的大茶壺(1樓茶餐廳)
消費日期:2013/7
地址:台北市文山區指南路三段38巷37號1樓
電話:(02) 2939-5615
營業時間:10:30-22:00(每月第二週及第四週的星期一公休)
網誌版:http://blog.xuite.net/evelyn4891/ilovecorgi/82774961
在政大打混六年,上貓空的次數卻用三根手指頭就數得出來,還真是
有點兒浪費呢!不過每一次都是很棒的回憶:第一次是大一跨年、第
二次是碩一跨年,第三次就是這回:全班讓超級親切又可愛的彭老師
請客,來到了台北特色美食餐廳--阿義師的大茶壺。
首先出現的是養生雞湯,因為有卡式爐,所以一直到最後一口湯都熱
呼呼的,裡面有很明顯的茶香,雞肉也很嫩,好喝又暖胃!
這應該是放山雞吧?因為雞腿肉真的好嫩,我跟小黑貓兩人吃掉一大
堆,這道喜歡吃雞肉的人必點哪!其實不沾胡椒鹽就已經很夠味囉!
其實我沒有特別喜歡吃麵線,不過阿義師的茶籽油又香又夠味,卻又
不會太油讓人覺得膩口,再加上爆香的油蔥,我大概吃了兩三碗吧。
乍看下很普通,事實上大有學問的茉莉綠茶炒飯,上面應該是撒了綠
茶粉吧?而且飯炒得粒粒分明,每一口都吃得到綠茶的香味唷。
滿滿的黑木耳、切片紅蘿蔔和嫩豆腐。
加了茶香的鱈魚,肉質入口即化,也是三兩下就消失在同學們的胃。
蝦子酥炸後灑上七味粉與乾燥玫瑰花瓣,不僅視覺上豐盛,吃起來也
很夠味。
這道超受本桌同學的歡迎~豬排醃漬後相當入味,還看得到薰衣草種
子呢!聽說紫羅蘭也可以一起吃,可惜當天不知道以為只是裝飾,不
然一定要嚐嚐看。
後面幾道因為已經太飽,只能淺嘗則止,來這兒別忘了帶上大胃王好
朋友,因為每一道都超級澎湃,但也都令人回味再三。據說阿義師時
常開發新菜,下回有機會上貓空一定還要再去拜訪!
作者: maz5613 (妙)   2014-04-22 14:12:00
看起來超好吃

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