Re: [食記] 台北。光復南路 鼎王麻辣鍋

作者: daimond (是daimond不是diamond)   2014-03-09 02:51:04
※ 引述《logen (鬼龍院翔)》之銘言:
: 這裡補一個(算心得嗎?)
: 個人頗愛吃鼎王的鴨血
: 現場吃到飽,外帶的還可以吃兩餐
: 覺得頗划算
: 最後一次吃的時候是12月大概10幾號
: 發現漲價
: 例如本來269的大腸頭要299了
: 問過服務生 原來12月5號悄悄漲價了
: 因為離上次吃(10月時)剛好才2個月
: 所以印象還很清楚
: ~湯頭味道變淡了~香氣沒有以前濃郁
: 鍋裡的鴨血也變小塊了
: 當時還把服務生叫來抱怨
: 她只回答說會反映..
: 不過回來以後去翻了一下美食版和台中版(鍋底團大本營)
: 完全沒人提及?
: 大概是沒什麼好講的..畢竟也沒多了不起等級的餐廳
: 我也懶得PO文
: 應該不可能天真到是那時候開始用雞湯塊
: 只是從12月開始連雞湯塊都放少了XD
高雄中華路老四川剛開的時候鴨血也很好 在過一段時間去吃就變了
鴨血好吃與否就是咬下去的那個紮實感
只要一偷料 口感就會很明顯鬆散 再爛一點的就是連氣孔都沒有了
作者: austinlee (財務自由享樂人生)   2014-03-09 03:29:00
鴨血的問題上次新聞有提,應該叫水血,是混的血不是純鴨血我倒是感覺,有氣泡的是不新鮮的,放越久會越有氣泡也不嫩
作者: austinlee (財務自由享樂人生)   2014-03-09 03:30:00
我是不知道什麼叫氣孔@@?
作者: jennyfish102 (想要多一個人)   2014-03-09 08:29:00
現在去吃應該東西會變好吃了吧!因為都真材實料
作者: nakatsu (ayuready)   2014-03-09 10:58:00
樓上怎麼知道會變真材實料

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