餐廳名稱：Uncle Alex
消費時間：2014年/2月)
地址：台中市台灣大道一段381號 (忠明南路口)
電話：04-2326-4272
營業時間：週二~週五營業時間：1200-1500 1730-2200
週六~週日營業時間：1200-2200
週一公休
每人平均價位：300元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：起士鍋
是說口味很寬的我，真的很少什麼不吃
大多只是這種喜歡多一點，還是那種不喜歡多一點的差別
但那種不自然杏仁茶的味道至今我還是很怕@@
不過長到這個年紀我竟然一直沒吃過起士鍋，以前也覺得沒什麼
這次一試之下驚為天人，就開始後悔之前怎麼沒早認識他@@
完整圖文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/103302124
這次和朋友約在中港路和忠明南路口的Uncle Alex
這個路口我不知有多常經過，但從來沒有注意到這家店
倒是在很久以前，早午餐還沒像現在如火如荼勝行時
曾去過斜對面的双聖吃早餐，現在不知還在不在？
雖然這個路段路邊都有劃停車位，但與其在路邊苦候
建議大家可以停到華美街，沿著麻園頭溪兩岸都有劃車位
Uncle Alex是走南法地中海風情的餐廳，所以不少白藍相間的顏色
感覺在裡面就會有徐徐微風不時拂過臉龐
清亮的海鷗叫聲就從一片湛藍再點綴幾球綿花糖般的天空傳來
這裡套餐方式是主菜再+80 有沙拉、湯品和飲料
+150則多粉紅氣泡酒和甜點
這回二款菜單上的沙拉都有人點，法式優格沙拉很有春天的感覺
無肉不歡的我當然點了雞絲沙拉，佐酸黃瓜和黃芥末，入口很是清爽
偏愛清湯的我按例點牛尾清湯，蕃茄和蔬菜們的清甜都煮進了湯中
但當看見如畫般美麗的海鮮濃湯時，我立馬後悔點了清湯
這盤賞心悅目的湯不但好看而且也好喝
夏多內海鮮起士鍋 $320元
Uncle Alex的起士鍋有三種口味：海鮮、南法雞肉、森林菇蕈
只是沒吃過起士鍋的我，原本以為就是多種起士融在一起
各家口味差異之處只是在用的各種起士的種類和比例而已
沒想到還有其他的料，害我一直想像不出【花式】起士鍋的味道
更讓人擔心的是，要是不小心選到怪怪口味該怎麼辦啊@@
這是隨起士鍋附的麵包塊和長長的叉子
起士鍋端上桌後就會開始加熱，讓起士慢慢變軟變稠
等起士開始鼓起泡泡時，就表示已經熱差不多
也就是可以叉著麵包，以約30度~45度斜角放入起士鍋中
為什麼要成斜角？除了比較好捲起起士外
麵包也比較不容易掉進去然後就被起士鍋吞了@@
喜歡捲幾圈就捲幾圈，想捲成一個雞腿大小也沒問題 XD
愈加熱起士的流動性就愈好，口感也愈滑順
稍放冷後會逐漸凝結，口感會變的比較Q
兩種我都覺得香濃好吃，重點是還很好玩 ^^
忽然想到我一直沒有吃起士鍋的原因
是因為曾在飯店自助餐看過巧克力鍋被小朋友亂搞
印象很是深刻，害我對這種鍋產生陰影
還好這次起士鍋讓我不但重拾信心還深深愛上他 ^^
板腱菲力牛排 $560元
Uncle Alex的牛排品質還不錯，附的海鹽和蒜片和牛肉都搭
粉嫩的肉質裡藏著鮮甜肉汁，看照片就知道夠誘人
只可惜當下我的心已經跟起士鍋跑了 ^^
畢竟好牛排易得，好起士鍋難尋啊 ！
香草起士焗豬腳 $560元
起士口味的德國豬腳也是第一次吃到
這樣的做法自然不是脆皮，吃起來QQ的有彈性
配著酸黃瓜吃和烤洋葱吃，也頗為提味解膩
梅洛紅酒燉美國牛腱子心肉 $360元
朋友推薦這也是來Uncle Alex必點料理，因為好吃又很下飯 XD
我喜歡梅洛本來就勝過蘇維翁，喝起來略甜口感也比較順口
拿梅洛來燉牛腱子心當然就更不會錯 XD
腱子心肉已經燉到入口即化的程度
你說嘛！是不是淋在飯上才是最正確的做法？
朋友也說這裡的奶茶有讚，因為焦糖是店家自己炒的
這杯雖然有加冰但一樣好喝不膩
是一家會再訪的店 ^^