消費時間：2014年3月
地址：新竹市東南街44號
電話：0916-577925；03-5612772
價位：40元起
網誌圖文版：http://tinyurl.com/nrcj4bs
這家飯堂就在老張鴨肉麵的斜對面，那次去吃老張時就有注意到這家店，當時客人滿多的
，生意很不錯，抬頭看一下招牌又有我們有興趣的麻醬麵跟鮭魚炒飯，就把它列入想吃名
單中，這天就來兌現一下囉。
廚房是大片玻璃隔著的，所以都可以觀察到內場廚師的動作，網路上搜尋了一下，這家店
也開了至少有半年多了，不過感覺外場還是略顯生疏。除了菜單上的菜色外，還可到這個
滷味櫃夾些小菜，不過稍微觀察一下夾滷味的情況並不太踴躍，我們也因為中午吃了很大
一份的便當而乖乖地打消了這個念頭。內用的話提供飲料無限暢飲，不過有點忘了是什麼
口味了。
菜單感覺相當復古，主要分飯、麵、水餃、湯、小炒這幾類，本來就打算點招牌上的鮭魚
炒飯的我們，在看到肉絲炒飯與燻鮭魚炒飯價差30元時心中曾有動搖，但覺得既然店家列
為招牌，就必有驚人之處，還是點了下去，另一個則點了朝思暮想的麻醬麵。
本以為麵會很快上桌，沒想到最先來的竟然是燻鮭魚炒飯。炒飯份量不算太大，不過目視
起來粉紅色的鮭魚好像有點少。燻鮭魚鹹度頗高，煙燻的鹹味和炒飯還挺搭的，但個人私
心更愛大眾的鹹魚炒飯的組合。飯堂的炒飯也是乾乾爽爽的，米粒沒有絲毫的黏稠，吃起
來相當順口，可能因為燻鮭魚成本真的太高而讓這盤炒飯的價格也壓不下來，建議點60元
的肉絲炒飯比較划算。
自從上次在阿香吃到麻醬麵後已經是好一陣子的事了，要在新竹遇到麻醬麵本身就不太容
易，要遇到好吃的麻醬麵更難。簡單來說飯堂的麻醬麵和我們期望中的有落差：麻醬跟花
生醬都香氣都不夠，麵的表現也很普通，選了刀削麵結果來了白細麵讓我們錯失了品嚐刀
削麵口感的機會，實在有點可惜。
吃完後就想吃名單上又完成了一筆，下次路過這附近的話還是會去吃對面便宜大碗又好吃
的老張鴨肉麵。