店名：天母四一町鍋物料理
地址：台北市士林區天母西路41巷1弄1號
電話：02-28761166
營業時間：每日 11:30AM-2PM 5:30 PM-10PM
消費規定：每人低消500元
圖文版請見: http://dersegen.pixnet.net/blog/post/88667051
在平日中午來到這家位於天母巷弄間的天母四一町鍋物料理。
之所以叫做四一町，是因為它的地址是在天母西路41巷內。因為老闆本身很喜歡藝術和美
食，所以開了這家火鍋店。
走進店內，會發現裝潢很有藝術感，桌與桌之間也有適當的間隔和簾子，讓人有種舒適溫
馨感。
牆上掛了一些老闆喜歡的畫作，老闆也很樂意和客人聊天，希望能讓客人有賓至如歸的感
覺。
連廁所也佈置得很典雅。
這是他們的菜單，有麻辣湯、蒙古湯和養生湯三種湯底，配料方面可選擇套餐（2人到4人
，價位為1000~2500）或單點。
以下為餐廳招待之餐點內容：
小菜
泡菜微辣，豆干餃有嚼勁
鴛鴦鍋
蒙古鍋是用大骨和老母雞熬煮的，再加上孜然粉等香料，味道濃郁
養生鍋味道頗為清甜
醬料方面很特別，有橙醋醬和芝麻醬，有需要的話，店家也可幫忙調製客製化的沙茶醬
五行鮮蔬盤
有大白菜、花椰菜、玉米、番茄等料
放在養生鍋中煮，可吃到蔬菜本身的鮮甜
朋友邊把菜下鍋，邊稱讚他們的菜洗得很乾淨
手切松阪豬
每一片都切得很薄，擺盤很有藝術感
店家推薦沾芝麻醬，我本來有些遲疑，因為不太喜歡芝麻，結果沾了以後大為驚豔，味道
實在太香濃了！
它的肉質新鮮，即使不沾醬吃也還不錯
CAB特級安格斯牛小排
油花分佈得很漂亮，店家建議沾橙醋醬，醬酸酸甜甜的配上很嫩的肉片，吃起來是一大享
受
我和朋友本來都是標準的沙茶醬控，也請店家幫我們調了沙茶醬，不過在吃了店家的橙醋
醬和芝麻醬後一整個驚艷，沙茶醬就被我倆冷落在一旁了
花枝滑
手打的花枝漿，可以吃到一整塊脆脆的花枝呢
凍豆腐
多汁，一咬下去嘴裡都是湯汁的香氣，口感頗有層次
滷大腸
滷得頗入味，放在蒙古湯或養生湯裡煮都不錯吃
海鮮總匯
有三種魚肉、蝦、鮮蚵、牡蠣等
蚵仔超多，魚肉竟然有曼波魚，曼波魚吃起來很有彈性，其他海鮮也頗新鮮
手打拉麵
我們本來放在蒙古湯裡煮，煮起來麵就已經香香辣辣了
來跟我們聊天的老闆推薦我們拌芝麻醬吃，整個香氣又提升了一個層次，大推！
寬冬粉
也不錯
香醇烏梅飲
不會太酸或太甜，剛剛好
奶酪
老闆強調第一口一定要和醬和薄荷葉一起吃
薄荷葉是他們自己種的，吃下去有股清香
接下來再吃奶酪，慢慢品味淡淡的奶香
整道甜點吃起來清爽而不甜膩
總體來說，這是一家無論裝潢、氣氛、餐點或服務都頗有質感的餐廳，最讓我和朋友喜歡
的是它的兩種特製沾醬、新鮮的食材以及溫馨的用餐環境。
無論是家族聚餐或是朋友聚會，天母四一町都是個不錯的選擇喔。