[食記] 台北京華城 新天地雅悅會館 山珍海味

作者: paulyear (阿一)   2014-01-29 22:51:37
餐廳名稱:新天地雅悅會館
消費時間:2013年/11月
地址:台北市松山區八德路四段138號10樓
電話:02 3762 2222
完整圖文版:http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/299167382
幸福的紅色炸彈再度降臨,大學另一對班對終於有情人終成眷屬,
說什麼也要來共襄盛舉祝福新人,於是阿一一來到常看電影的京華城,
第一次坐電梯直達10樓的~京華城雅悅會館
張燈結綵歡慶喜宴,一整個非常有喜氣。
喜宴地點在維多利亞廳,液晶電視播放最美幸福的婚紗照片。
中式大圓桌,西式華麗裝潢,
地上鋪著舒適的紅色地毯,舉辦喜宴非常氣派又大方。
正前方為顯眼的大紅主桌,
螢幕播放新人動人的愛情故事,小舞台提供典禮和活動使用。
餐巾、餐具、飲料一應俱全,服務生會幫忙開啟餐巾還不錯,
但因用餐中難免有骨頭殘渣,若用餐中能協助更換餐盤會更優。
重點的今日菜色,除了菜名都取得很好聽,
上面還相襯一句喜氣詩句,讓你喜上加喜。
夢幻泡泡下感動的幸福時刻
接下來期待的山珍海味也陸續上桌,
第一道:一團和氣生財富(烏魚子鴻運拼盤)
醉雞、烤鴨、海蜇皮和烏魚子的冷盤組合。
醉雞有彈性、鴨肉甜美多汁,
烏魚子不用一般的白蘿蔔,
而是搭配鮮脆的蘋果薄片,
酸甜跟鮮味融合起來更好吃。
第二道:雙喜臨門代代盛(翡翠白花帶子羹)
外觀看起來還看不出玄機在哪?
湯匙一撈就知道不得了,
放了超多的鮮嫩大小干貝,
雖然我們這桌冷氣好像特別的冰,
但來碗鮮美溫暖的干貝羹好幸福,
阿一一喝了超多碗的。
第三道:花好慶喜月長圓(椰絲花生炸湯圓)
婚宴裡必吃的菜色之一,
炸的外酥內軟香甜可口,
灑上椰絲也更增添香氣。
第四道:喜慶紅袍賀新婚(荷香櫻花蝦米糕)
除了脆脆櫻花蝦,米糕裡還有很多肉塊,
米飯軟硬恰當好處不會太過油膩。
第五道:雙龍吐珠應雙輝(御補紹興活醉蝦)
浸過紹興酒的蝦蝦依舊彈牙多汁,
飄散的陣陣酒香能更凸顯肉質的甜。
第六道:燕爾新婚諧魚水(樹子清蒸多寶魚)
用的看起來好像類似鯧魚,
肉質細緻鮮甜醬汁也調得很棒,
阿一一這次難得吃特別的多。
第七道:緣定三生好姻緣(迷迭香嫩羊肋排)
使用中式先滷過的料理手法,
口感果然嫩輕咬即骨肉分離,
多了香料加持羊騷味不明顯,
吃起來只有肉的甜和的微辣。
第八道:花開並蒂喜連枝(碧綠虎掌扒長參)
烏參喜宴很常吃到,那虎掌是蝦米挖歌?
原來是豬的膝韌帶,一隻豬只有四條韌帶,
光想像就知道很珍貴,且富含膠質很營養,
搭配烏參一整個就很養生。
第九道:比翼雙飛慶良緣(黃金蟲草烏骨雞)
烏骨雞加上豬肉一起燉煮甜上加甜,
喝起來不顯油膩,只有滿滿的溫暖鮮美。
第十道:情投意合展飄香(芝士焗烤海鮮塔)
焗烤是很誘人,塔皮是很香很酥,
裡面三色蔬菜外還藏了些蝦蝦,
但放在最後才上戰力已消耗差不多,
吃一個試試味道就舉白旗投降。
第十一道:羅曼蒂克的誘惑(雅悅精緻細美點)
不過一看到甜點立刻食慾再度升起,
而且是阿一一最愛的提拉米蘇,
乳酪香甜、可可粉微苦,還不錯吃。
第十二道:甜密幸福永同心(Haagen-Dazs冰淇淋)
有Haagen-Dazs即使還在感冒中,
也一定要來一盒,有幸福的滋味喔!
新天地雅悅會館環境菜色都不錯,
用料紮實,調味吃得出食材的鮮美,
除了安排的位子特別的寒冷,
餐中間沒有幫忙更換盤子等小問題,
可說是能夠賓主盡歡的喜宴好地點
(等待喜宴前還能去京華城逛逛,
或是像阿一一去喜滿客看場電影,
不用擔心太早來會很無聊,讚!)。

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