餐廳名稱：茄子洋廚
消費時間：2013年/7月
電話：02-2366-1258
地址：台北市羅斯福路四段85號2F(捷運公館站2號出口)
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圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/32419459
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「茄子洋廚」的前身是「茄子咖哩」，咖哩口味集結印度風的辛辣濃烈，以及日本風的甘
甜溫潤，日本總店「歐風創始人」村田利用法式料理的技巧研發咖哩，成為「歐風咖哩」
，是目前唯一正統日本進駐台灣的歐風咖哩。
「茄子洋廚」把公館店改為旗艦店，整個重新裝潢，塑造新的歐風形象，亮黃色的門面在
公館商圈格外顯眼。
燈光明亮，座位寬敞，淺木頭色的桌子搭配白、綠色的椅子，看起來格外清爽，不論是姊
妹淘聚會還是家庭聚餐都十分合適。
童趣風的菜單很有特色
所有主餐都能加價升等為套餐，咖哩的辣度也都能自行選擇。
巧達濃湯
味道濃郁鮮甜，一般的巧達濃湯都只用洋蔥，但「茄子洋廚」多加了菇菇，所以更為鮮甜
。
經典牛肉咖哩 $200
既然來到以歐風咖哩闖出名號的「茄子洋廚」，當然要來個最經典的歐風咖裡口味，牛腩
燉煮至軟嫩入味，咖哩醬汁雖然微辣，但卻品嚐的出蔬菜的香甜味，真的是經典中的經典
啊!!
封烤紅燴漢堡排(附奶油香飯) $290
據說這道封烤紅燴漢堡排是來自日本的獨家秘方料理；撕開鋁箔紙香噴噴的漢堡排映入眼
簾，裡頭還有玉米、紅蘿蔔、菇菇，份量雖然看起來雖有點空虛，但正好適合體重不斷飆
升的PEKO。
這道佳餚是以烘烤的方式製作而成，所以一切開漢堡排肉汁就這麼爆了出來，肉汁混合醬
汁淋在奶油香飯上，一口肉排一口飯，讓PEKO發福都甘願。
牛肉咖哩焗烤通心粉 $230
這道是PEKO心中的冠軍，雖是焗烤但卻不膩口，螺旋麵跟貝殼麵搭配菇菇跟牛肉末，口味
濃郁，每一口都跟環太平洋裡的怪獸一樣好邪惡。
綜合酥炸海鮮盤 $260 / 海鮮奶油可樂餅 $150
海鮮盤裡包含鮮蚵、花枝圈、鮮蝦以及比目魚片；一般日式可樂餅裡頭都是玉米，但「茄
子洋廚」的可是包新鮮的海鮮餡；說實話這兩道對PEKO來說都偏油，建議店家要將油瀝乾
，才能讓美味的料理不被埋沒。
PS:雖然叫「茄子洋廚」，其實會運用到茄子的，其實只有蔬菜咖哩，請大家不要誤會了
。