以前在早餐店打過蛋餅皮, 來回一下～
蛋餅在製作過程中會不停地加油, 免得麵團黏住,
麵團放在蛋餅機上打成餅皮
-> 油越多越好, 不然餅皮不會薄, 油不夠麵團還會黏在機器上
餅皮打好疊起來, 收好
-> 刷油, 免得黏在一起
餅皮下鍋煎
-> 當然還是油
如果是自製的蛋餅皮就算了, 外面店家這種作法,
應該也跟蛋糕熱量差不多了吧？
※ 引述《korim9087 (愛子)》之銘言：
: 身為本版的粉絲，潛水好長一段時間，先謝謝版友，提供自己的各式意見交流，讓我們一
: 起更加健康
: 每次看到有人發文請網友檢視自己的三餐菜單，只要出現蛋餅，就會被大家砲轟到體無完
: 膚
: 我的疑問是，我可以理解珍珠奶茶還有精緻蛋糕他們幾乎是個低營養價值高熱量的東西，
: 但是蛋餅這項產品感覺沒有像大家說的這麼萬惡，可能真的比例上來說稍油，但是有蛋白
: 質及澱粉和油脂，我覺得似乎還算是及格的產品
: 如果說早上就是一份蛋餅配豆漿，暫且假設飽足感可以撐到中午，中午晚上依照大家認同
: 的減脂菜單，搭配運動，這樣子也是不行嗎
: 如果蛋餅真的像版友說的這麼邪惡，真的有人瘦下來的其中一個原因是因為戒蛋餅嗎，會
: 聽到有人戒手搖杯、戒零食，可是好像沒聽過人家說戒蛋餅的啊
: 想請問，真的有人瘦下來，你覺得的其中一個原因，是因為戒蛋餅的嗎？
: 謝謝大家解惑