西班牙系列講座: 西班牙伊比利生火腿講座 Taller de jamón ibérico
google表單: https://reurl.cc/RO1g6n
西班牙除了海鮮飯外，還有一個東西享譽全球 - 伊比利豬。伊比利豬的飼養環境，風乾
熟成，擺上桌享用。慢工細活的職人精神造就西班牙國寶生火腿。此次講座，伊莎將從生
火腿的各種面向，深入淺出介紹，讓一般民眾對西班牙生火腿有基礎概念。
【關於講座】
★ 本場次人數10-14人
★ 講座內容：
1. 介紹生火腿的簡介
2. 介紹豬隻的種類
3. 介紹生火腿的製程
4. 如何切生火腿(生火腿的器具、部位、侍肉師簡介)
5. 生火腿如何保存
6. 生火腿的相關美食
7. 試吃5J生火腿
★ 講座使用5J伊比利黑標100%橡子等級生火腿
★ 附贈飲品可選：
1. Solan神藍西班牙頂級氣泡水
2. Estrella星達姆啤酒
3. Mahou馬奧啤酒
4. 紅酒一杯(依現場為主)
※2~4為酒精類，未滿18歲禁止飲酒，喝酒不開車騎車※
【關於講者】
陳伊莎，文字工作者，西班牙文翻譯和西班牙文教學者。已出版譯作：＜七十一隻小羊踢
足球＞，＜西班牙與葡萄牙經典酒莊巡禮＞。
FB: https://www.facebook.com/isagroupies
IG: https://www.instagram.com/isa_spanish_class/
【關於船長先生餐酒館】
由一對夫妻共同經營，闆娘因爸爸(就是船長先生本人)工作的關係，自小就經常往返西班
牙，後來也赴西班牙讀書。因為非常喜歡西班牙南部安達盧西亞地區，便與穴夫開了一間
西班牙小餐酒館，希望將當地的文化及飲食帶回來與台南人分享。
FB: https://www.facebook.com/senorcapitan
IG: https://www.instagram.com/senorcapitan2019/
【講座資訊】
日期｜11/19 (六)
時間｜15:30 - 17:00
地點｜船長先生餐酒館(台南市南區體育路五巷六號)
費用｜700元/人 (包含：講座、美食品嚐及飲品）
報名方式｜
1. 請填此表單，並加伊莎的官方line通知我們是否有確認表單。
2. 伊莎確認收到表單後，告知匯款資料，請於三日內轉帳完成。沒收到轉帳則順延下一
位。
Note:
-本店為動物友善餐廳，店內有貓！無法接受者請勿報名。
-多人報名請個別填表單。
-講座內容powerpoint不開放拍照。大家可以帶紙筆作筆記喔!
-若人數不足開課，則轉帳退費。
-講座前三天前取消退70%，講座前一天取消不退費