[食記] 新竹昭和園燒肉 巨大龍蝦吃到飽

作者: ice80712 (我很有事)   2023-03-26 22:59:27
如題,最近昭和園燒肉為了迎接20周年,
推出巨大龍蝦吃到飽的活動,一人含服務費約3000。
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龍蝦是貝里斯龍蝦,一隻單價約1000元左右,
不想花太多錢吃到飽,又想嚐個龍蝦的,可以加價單點。
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選完大龍蝦吃到飽方案之後,主角就直接上來了。
https://i.imgur.com/RZ9mOlv.jpg
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紅色為波士頓龍蝦,因為是熟凍,所以是紅色,
可以看出大龍蝦的尺寸之巨大,
身體的部分店家已經事先把肉切成一塊一塊的,
火烤或是火鍋都比較快熟。
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頭的部分只能丟火鍋煮,不過鍋子大小不是很大,
一次只能煮一隻大龍蝦或波士頓龍蝦。
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可以看出湯最後一堆黃色的泡沫,應該是蝦腦。
https://i.imgur.com/sOx1P8P.jpg
有的龍蝦還有滿滿的蝦卵,沒在管膽固醇的。
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波士頓龍蝦也有蝦卵
https://i.imgur.com/NCdskZb.jpg
吃完大約5隻以上的大龍蝦之後,
也有點了1199價位才有的choice肋眼,生食級干貝。
https://i.imgur.com/oM33BFA.jpg
https://i.imgur.com/surMEpc.jpg
表定用餐時間120分鐘,點餐時間90分鐘,
不過因為那天是平日晚上用餐,客人不多,
所以用餐時間快3小時,因為鍋子不夠大一次只能煮一隻龍蝦,
畢竟這家還是主打炭火燒肉,火鍋的部分不能太強求。
至於龍蝦的口感,我認為視覺大於味覺,
有吃過餐廳料理過很好吃的龍蝦,
這次的龍蝦吃下來,肉質不算非常鮮甜,
比較多的是海鮮的鹹味,可能有料理過還是有差,
爽度來自於滿滿的龍蝦肉,以及爆多的蝦卵,
真要說肉質鮮甜的話,就是這家的生食級干貝,
完全不輸給饗饗旭集,
肋眼牛排雖然不到prime等級,
不過肋眼的油脂香加上炭火烤出來微焦的表面,
也是很值得推薦的品項。
這次的大龍蝦體驗算是有吃回本,
不過下次不會再選擇此方案,
1199方案有肋眼牛排,生食級干貝以及各種蝦類,
就很夠吃了,龍蝦可以加價單點個一隻做個體驗。
作者: eveno (eveno)   2023-03-26 23:22:00
看起來很不錯耶
作者: whyleosunny (李奧)   2023-03-26 23:36:00
所以我說那個醬汁呢
作者: cpcsteven (澤)   2023-03-27 10:48:00
不是1199+499嗎?為什麼變成3000
作者: ice80712 (我很有事)   2023-03-27 11:19:00
+499是波士頓龍蝦(螯蝦) 2688是貝里斯龍蝦
作者: gn00661791 (banana)   2023-03-29 19:42:00
以前吃曾經直接出來冷凍的…..
作者: babycarp (小魚)   2023-03-29 22:34:00
1199方案可以接受 3000龍蝦吃到飽太貴了
作者: israelii (chris)   2023-04-05 20:33:00
鄉下地方3000可以辦一桌了

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