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餐廳名稱：武鶴和牛火鍋蘆洲店
消費日期：2020 年 10 月
地 址：新北市蘆洲區中原路12巷19號
電 話：02 8285 5080
價 位：1980元、1380元、769元，另加一成服務費
營業時間：11:30–15:00, 17:00–22:00
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網誌圖文版:https://www.tony60533.com/wuhe1219/
之前看到武鶴推出和牛吃到飽，鄉民反應兩極，有的大推有的抱怨
當時是每個月只有一天有這個活動，我們就想說有機會去吃看看
我們剛好當天可以就直接訂位去吃，現在已經改成常態性的吃到飽了
武鶴滿多間分店的，我們去的是蘆洲中原店，位在蘆洲區中原路上
店內環境其實還不錯，也是幾乎都一格一格的，有開放式包廂的感覺滿喜歡的
吃到飽菜單有三種價位，1980元、1380元、769元
看了一下1980跟1380的差異，多了神戶和牛跟生食級干貝跟鮑魚
我們其實有點抱持著有可能就吃這一次的心態，直接奔上最貴價位的了
加上有多神戶和牛跟干貝很誘人直接點1980元了，這幾項外面單點價位都很高
放上三種價位菜單給大家參考，我是2020年10月去吃的，不知道菜單有沒變
實際吃過覺得其實吃1380元就可以了
我自己是吃不太出神戶和牛跟日本和牛差異，就只是覺得少了干貝這樣
火鍋湯底的部分，其他湯底需要另外加價，我們想吃麻辣鍋，所以+49元換麻辣鍋
會上基本款菜盤，不夠可以再續，蔬菜不適我們重點，重點是和牛阿
我們後來只有再加點大白菜而已，菜盤就只有吃基本盤這一次
這兩份是先幫我們上日本和牛，在蘆洲店吃時上菜速度算快，但客人沒有那麼多
後來有去吃過板橋店，超多人，切肉速度稍微有點慢，建議趕快點第二輪，不然要等滿久
是說我覺得肉的油花沒有大家拍得那麼慘，不知道是不是分店不同有差
蘆洲店的感覺滿有水準
也有可能是我是在每個月只有一天提供吃到飽的時候吃的，品質比較好嗎?
這是基本盤的海鮮船，也是比較厲害的都先上一些
包括干貝、生蠔、鮑魚、大蛤蠣、鱸魚、蝦子
很快地吃完第一輪就開始自己加點，第一輪基本盤其實量滿少的
第二輪開始我們自己點的肉就比較多，我們都是兩份兩份再點
神戶和牛霜降的油花好像沒有比日本和牛漂亮，總覺得如果重點是和牛
沒有很在意海鮮的話，真的吃1380元CP值就超級高
神戶牛吃完沒甚麼記憶點，回家看照片還看不太出來哪個是神戶和牛
日本和牛雪花真的很美耶。但油花比較多也比較容易膩，和牛真的吃不多
和牛真的涮幾秒就能吃了，粉色超誘人阿，肉質真的非常好，且品質很一致
日本和牛霜降也是美的不要不要的，這盤比較沒那麼多油花，但還是依樣軟嫩好吃
西班牙伊比利豬也不輸給和牛，口感比較Q一些，也是很不錯歐
生食級干貝真的很大顆，看的出來真材實料的，生蠔也是很大顆，滿新鮮的
這間的海鮮真的很威，吃過有之和牛後發現這間CP值真的超高
有之和牛的肉質也很棒，但缺點就是沒有厲害的海鮮
這個鮑魚是1980才有的，也是很大顆很新鮮
蛤蠣也是大顆的，他蛤蠣超好吃的，非常鮮甜我很喜歡
蝦子的部分店家還有免費剝蝦的服務，點完蝦子需要撥時在呼喚店員就會來幫忙撥
剝蝦後再下去煮，也沒有縮水，還是很Q很好吃，只是人多的時候要剝蝦就要等了
後面就是一直加點這三種和牛，其他肉品我們都沒點
這和牛真的隨便吃幾盤就回本了，尤其單點就已經這個價位了
可以吃到飽真的算很划算，一直以為自己可以吃好幾盤
實際吃了和牛吃到飽發現和牛真的油花比較多吃不多阿一下就飽了
第三輪的肉品油花還是切得很美
之前去吃哞哞屋只有第一輪的油花可以，後面就開始走樣
這間的和牛切出來都還是保持一樣的油花美度，感覺很真材實料
第二輪的海鮮盤，干貝可以再多來幾顆，衝著干貝才升級1980的
然後因為我是油條熱愛者，我還是點了很浪費錢的油條
油條好脆好好吃，男友說自己點的自己負責，我只好請店員油條來三條就好
一直吃肉還是會膩，所以有點了綜合餃類，還好分量不多，也算不錯吃
歐然後我個人又是滷肉飯愛好者，所以又點了浪費錢的和牛滷肉飯
一樣式自己點的自己負責，個人覺得滷肉可以再多一點飯可以少一點，香菇頗好吃
結論是真的可以不用點，因為我真的吃完上面有肉的地方就放著了
飲料、醬料、冰淇淋都自行取用，他的蜂蜜冰滿好吃的歐
整體來講我覺得吃1980稍微貴了一些，但其實這些食材是對得起價位
只是吃過一次之後覺得如果想吃和牛可以點1380元的會比較超值
以上心得給大家參考囉
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/wuhe1219/