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餐廳名稱：夏部火鍋 信義店
消費日期：2020 年 11 月
地 址：台北市信義區松壽路12號4樓（ATT 4 FUN 內 4F）
電 話：02-7736-2515
價 位：299(商業午餐)/499/629/799
營業時間：週日至週四 11:30~22:00 ；週五至週六 11:30~23:00
可否刷卡：可
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自從出社會後都在外地工作
和家人的相聚時間變得很少
今年生日剛好有回家，姊姊也有回來
爸爸就樂的說要一起吃飯才行
就訂了夏部這間吃到飽火鍋，準備要大快朵頤一番
一般的吃到飽該有的湯頭都有
只是夏部多一個季節湯頭，像這個月就是胡椒雞湯
最後我們是點鴛鴦鍋，一邊麻辣一邊胡椒雞
食材的部分也很豐盛！
我們是吃799/人的方案
手作飲料一人可以選一杯（還有飲料機可以無限暢飲）
我自己是喝冬瓜檸檬，酸酸甜甜蠻解膩的
我們家第一單就點了10盤肉5種海鮮
海鮮上桌時擺盤看起來很澎湃
自助區的菜色也很豐富，選擇超多樣
選擇障礙者我本人全部夾完一輪沒毛病
蔬菜還寫說是來自花東小農栽種的有機蔬菜，感覺蠻特別
重點是絕對不能錯過這兩桶
我是麻辣燙超級愛好者，這兩鍋就是麻辣界的精華
因為是無限量供應，我也卯起來吃了6碗麻辣鴨血豆腐
佐料區也設計得很有質感
重點是沒有噴來噴去的痕跡很乾淨
夾完滿滿一桌後終於坐下來開吃
蝦子鮮甜、鮑魚彈牙，海鮮的部分一點腥味也沒有
尤其那個蛤蠣，煮完之後湯頭更鮮甜
姊姊很討厭海鮮的腥味也很敏感，但她卻很喜歡夏部的海鮮
後面送出幾張菜單上的海鮮都是被她畫滿的哈哈
肉質的部分也很優秀
尤其巧克力和牛涮個兩秒就起來超軟嫩，真的是入口即化
所以桌上的肉盤沒有空過
你們看我連拍照時連筷子都不願意放下就知道有多好吃了哈哈
重頭戲上場，生日壽星幾歲就送幾顆牛奶貝
原本聽起來覺得還好，可是送上桌時真的太讓我驚訝！
每顆牛奶貝都快跟手掌一樣大！！！
滿滿一整盤，全家都吃得好過癮
後來店員推出一台餐車來
原來是剛推出的東石鮮蚵，只有晚上時段才有供應，真的好幸運
最後有消費就可以玩夾娃娃機
我有看到前一組客人夾到天使紅蝦，想說應該很簡單
所以我就一連夾了4次，但夾娃娃好像還是靠技術
我最後通通摃龜...
最後心得是雖然價位跟一般吃到飽差不多
但我覺得在食材的品質上是很優秀的
反而會有一種CP值不錯的消費感受
尤其帶壽星來更是划算
環境也很乾淨，服務也友善
我自己是會再訪的