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作者: terry910134 (懶人愛吃喝) 看板: Food
標題: [食記] 台北 晶華酒店栢麗廳(柏麗廳)下午茶自助
時間: Wed Apr 29 22:57:32 2020
餐廳名稱：晶華酒店栢麗廳
消費時間：2020年/03月
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47295414
提到台北最資深的老牌五星飯店自助餐，晶華栢麗廳絕對排得上Top3，以前住在附近的時
候也滿喜歡來晶華吃飯，包含栢麗廳，上廷酒廊、Azie、三燔本家都吃過幾次。
(突然發現官方名稱是"栢麗廳"，我一直以為是"柏麗廳"，網路上甚至連一些新聞稿也叫"
柏麗廳"，不過還是以官方為主，稱之為"栢麗廳"囉)
後來搬回板橋就很少來，差不多幾年前改裝後就沒來過了，剛好前陣子去住西門町捷絲旅
的全額回饋方案，送了晶華兩千元抵用券，兩個人拿來吃栢麗廳下午茶剛剛好。
相隔幾年沒來，大廳依舊華麗，即使是有點年紀的飯店，晶華酒店仍是台北豪華五星飯店
經典代表之一呀。
晶華栢麗廳 Brasserie 營業時段&價格資訊 (我們是吃假日下午茶唷)
平日
早餐 7:00am to 10:00am NT$780+10%
午餐 11:30am to 2:00pm NT$1,180+10%
下午茶 2:30pm to 4:30pm NT$780+10%
晚餐 5:30pm to 9:30pm NT$1,380+10%
周末及例假日
早餐 7:00am to 10:00am NT$780+10%
午餐 11:30am to 2:00pm NT$1,480+10%
下午茶 2:30pm to 4:30pm NT$880+10%
晚餐 5:30pm to 9:30pm NT$1,480+10% *含星期五晚間
被分配到庭園景觀的區域，採光明亮、樓面挑高，整體空間感寬敞舒適，訂位時建議可以
需求這邊的座位。(旁邊有其他座位區，感覺較壓迫)
順便補充一下，這兩天有看到晶華酒店的新聞稿，取餐區已全面加裝玻璃擋板，我是三月
底去用餐的，照片上的取餐區都還沒有裝上玻璃擋板，接著是一大堆下午茶內容的餐點照
片分享。
現煮熱湯(麻油鮮魚湯)。
涼拌小菜，左起：泡菜蘿蔔、黃金泡菜、帝黃苗、牛蒡絲
還是涼拌小菜，左起：韓式泡菜、黑豆、柚香蓮藕、海藻
熟白蝦
透抽
貽貝
四種生魚片，左起：黃鰭鮪魚、鮭魚、拉崙、海鱺魚，覺得黃鰭鮪魚比鮭魚更好吃耶。
壽司區，幾種花壽司&豆皮壽司
現做手卷，記得好像有三種口味?
熱食區。
五種湯品，奶油玉米濃湯、義式鮮蔬湯、牛肉洋蔥湯、培根高麗濃湯、麵線(麵線還滿少
見出現在飯店自助餐)。
港點蒸籠區。
左起：火腿排、烤玉米、烤魚頭、時蔬(南瓜)、中式香腸
看起來超辣的"重慶水煮魚"
現切的爐烤肋眼牛排
鐵板區，德國豬腳、蝦仁煎、蘿蔔糕
現煮麵食，有中式麵條&義大利麵條。
異國風味熟食區
左起：雞肉辣年糕、薯泥、海鮮燉飯
左起：義式燉菜、匈牙利牛肉丸、綠咖哩魚丸
鮮魚叻沙、早餐腸
中式熱食區
炒飯、炒麵、辣味豆腐、貽貝
魚下巴、炸地瓜、燴海鮮、時蔬、炸蝦天婦羅。(炸蝦好吃，而且補得很快)
沙拉&麵包區。
幾款鹹派巧巴達。
餐包&花生醬&奶油
冷肉盤。
生菜沙拉，擺得乾淨整潔特別加分。
水果區。
甜點區一直延伸到門口。
咕咕霍夫(不知道這是啥)，蛋塔
巧克力蛋糕球(好吃，拿了好幾個)，綜合餅乾
瑞士捲、紅茶費南雪
瑪德蓮、司康
起司蛋糕、蜂巢蛋糕
焦糖胡桃派
蘋果派
水果丹麥
榛果乳酪、香蕉巧克力麵包
紫薯栗子派
布朗尼、澄沙奶皇
莓果泡芙
檸檬塔
蘋果酥塔
蒙布朗
冰櫃內則是草莓奶酪、抹茶羊羹、荔枝檸檬塔
甜點品項算豐盛，只是大部分都是常溫蛋糕點心，幾乎沒有我偏愛的慕斯類蛋糕，有點小
失望。
冰品區，八桶哈根達斯讓人眼睛一亮，但仔細看其實只有四種口味啦，一種口味各有兩桶
，四種分別是：草莓起司蛋糕、藍莓、覆盆子雪酪、香草
旁邊有幾種配料可添加。
飲料區
汽水是玻璃瓶裝。(玻璃瓶裝通常氣較飽滿，口感較好。)
兩台咖啡機，口味有：濃縮咖啡、兩份濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、熱牛奶
沖泡茶包。
果汁&特調飲料
好奇喝看看顏色很奇妙的"鳳梨檸檬/藍柑橘"，風味倒是不錯。
今天吃到的海鮮品質很OK。
爐烤牛排剛好切到中間較生的部位，感覺有一點太生了，特別推薦一下蝦仁煎，師傅放料
沒在手軟的，一口咬下滿滿蝦仁。
麻油鮮魚湯也好喝，小小一碗試個味道剛剛好，不用怕佔胃。
甜點的話就是前面說的，都沒有我愛吃的慕絲類蛋糕，都是常溫點心比較多，但拿了幾樣
點心也覺得口感都不錯，有五星飯店該有水準。
最後自己自製一份哈根達斯冰淇淋聖代。
晶華栢麗廳下午茶從學生時代600多覺得超值、吃到現在含服務費快破千(假日午茶含服務
費968)，要再說超值可能有些牽強了。
但最起碼可以說物有所值，這價位該給你吃到什麼就會給你什麼，絕對不會少(阿也不會
多啦)。
環境&服務也都保有五星飯店一貫品質，我會繼續將栢麗廳保留在"願意再訪buffet清單"
中囉。