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餐廳名稱：涮乃葉日式涮涮鍋 板橋中山店
消費日期：2019年9月
地 址：新北市板橋區中山路1段152號10樓
電 話：02-8952 3011
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圖文真相網誌版 https://findse.pixnet.net/blog/post/468617135
我想這應該是我寫自助餐吃到飽，最簡短的一篇吧，哈。因為它提供的自助區取食的菜色
並不是很豐富，所以介紹起來就相對簡單多了，並不代表它不好喔。和朋友約在板橋小遠
百10樓的涮乃葉吃到飽的日式涮涮鍋，店內的裝潢具有日式的老氛圍，設計簡單，環境乾
淨。用餐的空間頗大，果然人潮也很多。由於是一入場時拍的， 晚上準六點入場的
時間點，人還不太多。
用餐限制為90分鐘，時間快到的時候，服務人員會來告知。因為生意很好，所以對於用
餐時間的規範頗為嚴格。因為我們小小延遲了5分鐘才離席，其中一位服務人員的臉色真
的沒有很好，不過因為我們理虧在先，所以也無法多說什麼。
我忘了拍菜單了，基本上它有多種湯頭可以選擇，鍋子就是鴛鴦鍋的模式，有一邊的湯底
固定式昆布湯，另外一邊可以選擇壽喜燒風味、.韓式辣味、蕃茄等湯底。肉類採跟服務
人員單點吃到飽，不在自助取餐區的供應內容。用餐價格會因所選肉類的品質不同，而有
所差異。簡單來說如果你選的是安格斯牛肉+紐澳牛肉+國產豬肉的話，那麼價格會比較
高，成人$498元。但如果你像我一樣只能吃豬肉的話，那麼成人價格只要368元。所以
不吃牛肉會省錢，這句話是真的，哈哈！
至於所供應的自助餐取食菜色，我個人覺得普通，樣式不算豐富。
醬料選擇倒還蠻豐富的。但重感情的我，無論到哪，就算再多不同醬料，我還是唯一選擇
生辣椒＋醬油，唉，深情忠貞啊。（大誤）我覺得它的鎮店之寶，是這一鍋咖喱醬，哈！
味道真的非常好，我和朋友們都讚不絕口，來這邊一定要試試它的咖喱醬。看食譜內容介
紹，可是結合九種新香料，咖喱香氣濃郁，美味好吃！
除了咖喱醬之外，麵條種類也眾多。相當推薦它的烏龍麵，厚實的外表，入口彈牙滑Q，
特別是拌上咖喱醬之後，美味呀！
一定要吃的烏龍麵，我下次再來，咖喱醬和烏龍麵絕對是原因之一
必須要說它的雞肉或豬肉的肉質是好的，品質新鮮、這點讓人驚喜。而愛吃牛肉的朋友，
也對它的牛肉品質相當滿意。
我個人吃自助式火鍋，常常吃蔬菜類比吃肉多的情況之下，涮乃葉的蔬菜樣式的確不能夠
滿足我，還是我的鍋爸涮涮鍋的菜色種類豐富齊全。但若以肉的品質來說，我會喜歡涮
乃葉！
至於湯頭的部分，表現也不差，不會死鹹，至少回家後，不會感到異常口渴。簡單的食
記就到此，最近很多人說，大部分的人都不喜歡看文字了，都喜歡看影音，所以就不用字
吵大家了（根本是懶得寫，再加上照片又不多吧，好啦，也是原因之一吧，嘿眉）