──────────────────────────────────────
餐廳名稱：本燔野菜農場
消費日期：2016 年 11 月
地 址：台北市中山區南京東路一段2號
電 話： 02 2567 7007
價 位：平日中午 359+10% 晚上或假日 429+10%
營業時間：11:30~15:00，17:00~22:00
──────────────────────────────────────
「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」
近50食材吃到飽>>http://nixojov.pixnet.net/blog/post/336946046
冬天到了要吃什麼好呢？
當然就是火鍋啦!!而火鍋的話，絕對不能錯過就是日本正統火鍋口味
壽喜燒~~尤其是湯頭的醬汁，煮過肉以及蔬菜後，甜度高
味道比起一般涮涮鍋來說，我更喜歡壽喜燒
而今天要介紹的這一間位於
台北南京東路新光三越附近的
價格只要359元起，而且食材也比一般還要多哦~
馬上來介紹給大家吧!
店家的位置在南京東路一段和中山北路交叉口的二樓位置
進來之後往二樓走就對了~
然後就可以看到牆上的特選食材
有CAS、地瓜以及麥寮的豬肉
還真的很少看到吃到飽店竟然有這麼好的嚴選食材
店內環境
店家採用黑色調搭配木頭原色的混搭日式風格
與店內的主打壽喜燒料理，非常的搭配
有一種優雅舒適的感覺~
此外店家的位置相當的多
少說也有近百個~就算公司聚餐也很適合
菜單
這邊除了有壽喜燒口味的火鍋外
還有其它三種口味可以選擇
像是北海道昆布鍋、辛味噌、蕃茄洋蔥鍋
可以選擇
另外喝的部份也有提供熱的和冷的~
肉類的話則是有提供三種樣式以及超多樣化的餐車服務
消費的方式：平日中午359+10%、假日429+10%
不算貴，很平價
而每個餐桌上都會附有CAS認證的雞蛋
以及壽喜燒的醬汁、水
可以自行調比例
他們的飲料我選擇仙草茶
喝起來不會有苦澀的味道，甜甜的涼草香~
另外不能錯過他們的梅子醋
喝起來微微的酸感，不會太刺激~
非常開胃、去油解膩
在火鍋滾之前，趕快調一下壽喜燒必沾的生雞蛋
可以搭配蔥花打顆雞蛋下去
如果吃辣的話，也可以加一點辣
甚至還可以加一點七味粉，提升不一樣的多層次味道
而今天我們來到這，當然要選擇壽喜燒的湯頭囉!!
他們的壽喜燒吃起來不會死鹹~是帶著自然微甜的味道
就算煮久了，也不會鹹，反而會更甜哦~
這時候我們的
頂級牛小排送來了~
油花分佈滿漂亮的~
這種油花偏多一點點的牛小排涮火鍋最剛好
不會有乾柴的感覺
而且厚度也OK~不會有透光的感覺~
放入鍋子，輕輕涮幾下
然後再沾一下由生雞蛋和蔥油調整的醬汁~
吃起來滑嫩又帶有微微的蔥香味
肉的部份則是不乾不柴，非常的好入口~
這種厚度入口即化，剛剛好
如果不喜歡沾雞蛋的話，也可以直接煮熟之後來吃
味道非常的好，因為他們的壽喜燒醬汁是偏自然甜味的那種
而且煮久了也不會過鹹的問題，微微的鹹味提升肉的甜度~
再來是雲林麥寮的豬肉
採用梅花肉的部位
一樣沾著充滿蔥花的生雞蛋醬汁~
一樣軟嫩而不柴~帶著微微的蔥香味~
味道真的不錯~~
當然，這邊除了肉類以外
最大的重點就是他們的餐車
他們的餐車有二台，提供的內容也不一樣
一個是以蔬菜類為主，另一種則是以火鍋料為主~
加起來，少說也有30種以上
於是我們拿了一大盤的蔬菜
讓他跟肉類一起煮~味道和甜度也會更加提升
他們的黃玉米是甜的，還不賴
高麗菜
搭配微甜口味的壽喜燒湯底煮過的高麗菜
甜度也更高
基本上這種湯底，煮什麼蔬菜都好吃~
不能錯過他們超彈牙會爆湯汁的貢丸~
以及台農57號的地瓜
這地瓜吃起來軟綿綿的~帶蜜蜜的甜味~
不會太甜，口感也很好
吃完之後，還有
紫米紅豆粥(熱)
仙草山粉圓(冰)
二種甜點做選擇
一般我們去吃壽喜燒吃到飽，都只會主攻肉類
但這家的壽喜燒他們的醬汁還不錯，帶著微甜的感覺
煮任何食材或是蔬菜都非常適合，而且煮到後面不會鹹
反而更加的甜，會越煮越好吃
如果不喜歡吃壽喜燒的話，也有其它三種鍋底可以選擇
另外提供的梅子醋，非常開胃去油解膩也是一個不錯的餐點搭配方式
甚至還有飯後甜點，讓人有一種套餐的享受，又有吃到飽的爽快感
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*