餐廳名稱：溫野菜日式涮涮鍋(HOYII北車站前店)
消費時間：2016年/7月
地址：台北市忠孝西路一段36號B1(捷運台北車站M6出口，位於HOYII北車站B1)
電話：02-2312-1243
營業時間：週日至週六 11:00～22:00 / 最後點餐時間21:40
每人平均價位：午餐549元、晚餐649元+一成
可否刷卡：YES
詳細圖文網誌：http://alina28.pixnet.net/blog/post/44090059
一陣子沒吃涮涮鍋還會覺得懷念。
這天晚上到台北車站附近處理事情，看見這家涮涮鍋覺得名稱很有意思，
起初以為是以菜類為主的涮涮鍋，
後來仔細研究了一下發覺是日本牛角集團系列的涮涮鍋，
也是在日本蠻大間的連鎖系列火鍋，
因為吃過牛角的燒肉專賣店留下很好的印象，
所以便決定來吃看看同集團系列的其他品項。
我們造訪的是站前店，店家位置在2015年剛開幕沒多久的HOYII地下一樓，
從捷運M6出口也就是凱薩飯店方向走，
還沒上地面以前有個小通道可以直接通B1，
如果找不到也可先上地面，一樓就是曾造成轟動的港式點心添好運，
放眼望去整個B1樓層有很多還不錯的店家，
韓式料理、日式料理豬排、美式三明治，
還有大阪很有名氣的PABLO半熟起司塔也有喔！
用餐方式分為方案1以及方案2兩種，
方案1的午、晚餐比方案2各貴上NT.100元，也多了嚴選牛可以吃，
既然是衝著牛角燒肉的好印象來用餐的，當然要吃看看牛肉，
可惜的是黑毛和牛是單點不能在吃到飽的肉類內，
剛開幕時似乎就可吃到飽實在覺得有點可惜...
不過我們還是挑選了方案2的平日晚餐NT.649元(假日的晚餐價位也相同)，
這樣有嚴選牛、大麥豬、國產豬和國產雞共4種肉類可以吃。
湯頭有6種可選：昆布、麻辣、番茄、壽喜燒等，
還有一個比較特別的是膠原蛋白
我們挑了番茄鍋和店員推薦的膠原蛋白
左邊是番茄湯、右邊那一大塊就是膠原蛋白
番茄湯頭的味道很濃郁，初上桌就聞到超濃的番茄味道，
後來煮食時幾乎每一種菜和肉類都被蓋過去了
不喜歡太濃番茄味道或是討厭番茄的千萬不要選擇，
因為跟一般涮涮鍋店見到的不同，並不是淺淺的湯頭而已啊
而右邊大塊的膠原蛋白會隨著鍋子慢慢加熱後漸漸消失(見下張照片)
同樣都丟進金針菇來比較看看，膠原蛋白的湯頭很清澈，
番茄的就不是這麼一回事啦...
但在這邊要小抱怨一下鍋子的底部受熱非常不均勻，
我們煮了約10多分鐘，左邊的番茄鍋都已經快噴出來了
而右邊的膠原蛋白鍋還毫無動靜...
除了肉類是跟店員點單後會幫你服務送上桌外，其餘的料理就是完全自助式
嚴格說來種類並不多，可以拿取菜類、海鮮的部分就小小一個L型而已
一邊都是菜類，種類真的很多，
而另一邊就是常見到的火鍋料比如蛋餃、燕餃等、還有少許蝦子、蛤利等海鮮
比較奇怪的是，在火鍋料左手邊的透明玻璃櫃從我們去用餐時就是空的，
到用完餐依舊是空的，所以到底是可以拿甚麼東西呢？完全不知道呀...
另外一邊就是沾醬類還有白飯、飲料機
白飯旁有咖哩可以加，比較特別的是這邊不是常見用挖取的明治冰淇淋櫃，
而是冰淇淋機
我倆人各添了一碗白飯淋上咖哩，味道還不錯蠻好吃的
沒多久肉片就全部上桌啦，牛、豬、雞，一時間還真不知道要先吃哪一種
此時店員跟我們介紹店內的魔法白湯該如何使用
剛聽完有點搞不太清楚到底是怎麼使用？還傻傻地拿來沾肉片吃XD
後來才知道原來所謂的魔法白湯指的就是喝湯時加進湯內調味用的，
這樣會讓湯頭的風味更佳
後來我們全部都加進番茄湯頭去了，因為真的太濃啦...
膠原蛋白則是偏鹹，所以也不是很推薦直接喝喔
最後要大力推薦一下店內的冰淇淋，超好吃！
牛奶味道很濃，要不是已吃飽真想再多吃幾碗，可別錯過囉
整體來說，跟牛角燒肉的肉質比起來，
我們覺得牛角的肉質比較好也比較厚實，
不過一個是燒烤類一個是涮涮鍋類，烹食方式也不相同，
吃在嘴內的感覺也大相逕庭，兩種真要比較我們還是比較喜歡牛角，
所以這樣比也怪怪的就是，此時還真想念黑毛牛肉啊...(流口水)
對了，我倆這樣一頓下來一人是NT.649元再加一成，
不算便宜的價位，還有限制90分鐘的用餐時間，僅供大家參考囉。
~~~美食多為個人主觀感受，每個人的口味都不一樣，僅供參考喲~~~
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