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餐廳名稱：辛殿麻辣火鍋
消費日期：105年5月
地 址：
［信義店］台北市信義區松壽路12號 ATT4FUN 1樓
［松江南京店］台北市中山區松江路129-4號
電 話：
［信義店］02-2722-7667
［松江南京店］02-2503-7667
價 位：
［平日午餐］$498
［平日晚餐、假日全日］$598
（需加收一成服務費）
午餐無供應牛小排，個人開鍋需加收100元。
營業時間：
周一 ~ 周五 11:30 ~ 16:00 / 17:00 ~ 01:30
周六 ~ 周日 11:30 ~ 01:30
用餐時間限定2小時
訂位人數限制： 18:00 ~ 20:00 最少4人
可否刷卡：可
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網誌圖文版：http://pearl0108.pixnet.net/blog/post/34198534
近期與同事及男友分別造訪過辛殿兩家分店，
造訪時間點一次是在平日中午（信義店），一次是平日晚上（松江店），
很意外在平日這兩個時段用餐的客人竟然都不少，
還好都有在一星期前就先訂好位，不然可能在現場會等很久...。
選擇的肉品，羊肉只有點過一次，印象中還可以，
因為沒有喜歡吃羊肉，所以沒有續點。
牛肉與豬肉部分，基本上牛與豬全都會點，
恕我無法分辨哪盤是哪種肉品，畢竟每次一上桌就是全把肉都往鍋裡倒...
豬肉部分不管是梅花豬還是黑毛豬我都很喜歡，很軟嫩又有豬肉香，
牛肉部分有一種肉是切得很大片的，
搜尋了一下可能是安格斯黑牛或是特級嫩肩，
就這個我比較不喜歡，因為太大片，不好掌握熟度，
涮太熟吃了好柴，但太生又不敢吃。
其他的牛肉種類都很不錯，有幾種油花比較多的，吃起來入口即化，超好吃！
海鮮部分，有點了手打蝦仁滑與花枝滑、北海扇貝、大白蝦、蛤蠣、鮮蚵、小花枝。
手打蝦仁滑與花枝滑用料還蠻實在的，裡頭都吃得到蝦仁與花枝料，
所以每次點單都必點這兩個。
北海扇貝覺得很普通，口感不怎麼樣。
最喜歡的是蝦子，很新鮮，吃的出蝦子的甜，又不會太小隻。
鮮蚵吃起來還算新鮮，但口感還好。
蛤蠣跟蝦子一樣很鮮甜，裡面的肉也不會太小，蠻推薦的。
小花枝看起來感覺蠻好吃的，但是煮出來太有嚼勁，不太喜歡。
接著蔬果及火鍋料部分沒有點太多，
就點了幾個平常吃火鍋會下的一些料，
像是豆皮、油條、大腸、龍蝦沙拉丸、魚燕餃、玉米筍。
其中覺得必點來吃吃看的是龍蝦沙拉丸與玉米筍，
沙拉丸裡頭的龍蝦沙拉很多，吃起來味道很夠，很好吃。
玉米筍上桌時是一根根還包著葉的，雖然要下鍋前要剝皮比較麻煩，
但煮出來就覺得值得，因為玉米的甜味都保存在裡頭，好甜好好吃！
至於豆皮與油條就是麻辣鍋必下的火鍋料，也沒有什麼特別好吃或不好吃。
滷大腸雖然也是必點之材料，但是必須提一下他們滷得很夠味，
就算放在白鍋裡也很好吃，不過滷大腸還是放在麻辣鍋裡最對味！！
最後就是甜點時間啦！
冰淇淋有些口味的冰很好挖但有些就不是很好挖，大致上還ＯＫ。
還有點了一個義式巧克力蛋糕，蠻普通。
再來就是招牌的奶酪一定要吃啦！
我一共吃了４個～真心覺得甜點其實點這個來吃就好了。
整體來說，這家麻辣鍋的ＣＰ值是目前覺得最好的，
我喜歡的蝦子、蛤蠣與奶酪、冰淇淋品質都有顧到，
肉品部分也幾乎沒有什麼挑剔之處，
雖然午餐時段未供應牛小排，但用餐價位也少了100元，
覺得平日午餐的時段倒是蠻划算的，
推薦給想吃麻辣鍋的大家:)