※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NLOWzAL ]
作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food
標題: [食記] 台北 壽喜燒一丁 choice牛肉吃到飽
時間: Mon Jun 6 22:27:06 2016
餐廳名稱：壽喜燒一丁(雙城店)
消費時間：2016/4月底
地址：台北市中山區雙城街12-4號
電話：02 2595 4699
營業時間：週一-週日11:30 - 22:30
每人平均價位：平日午餐358；晚餐及例假日398(皆須+10%)
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉
部落格好讀版
http://bod2819.pixnet.net/blog/post/327981603
以下純文字複製貼上
台北壽喜燒滿多人推薦壽喜燒一丁或是一番地，
當然還有別家啦，只是對這兩家比較有印象，
壽喜燒一丁跟一番地的交通也都算是方便，
當然在北車的一番地會比晴光市場裡面的壽喜燒一丁優一點，
附近的捷運可以搭到中山國小或是民權西，須走一小段路，
門口是晴光市場，小吃很多，很熱鬧，所以不好拍外觀，
之前在附近念書竟然都沒發現壽喜燒一丁XD
門口展示了許多肉品，有CAB安格斯牛還有CHOICE等級的肉，
吃過幾家壽喜燒，還沒看過門口擺一堆肉品的，
對經過的客人來說的確是滿吸睛的，門口也有消費方式，
平日午餐358，比晚餐便宜一點點，
門口的海報XD
看起來很棒的肩胛無骨牛小排
壽喜燒一丁以沉穩的黑咖色調裝潢，
一進去便可以看到工作人員現場切肉，
切肉是額外的小空間，有玻璃隔著，
每天提供的肉品好像會有變化吧？當天有這些：
梅花豬、霜降豬、美國牛、Choice卡路比、無骨牛小排、雞肉、鮮嫩腿排
我孤陋寡聞，第一次聽到卡路比，查了以後才知道是牛五花
用餐空間有一二三樓，一樓位置比較少，
當天平日晚上也客滿喔！等了一下我們被安排到三樓，
飲料多半在二樓，一開始沒注意到後來要走才看到二樓有咖啡，
還有飲料機，選擇比較多一點，跟三樓比起來，
三樓只有麥茶、可爾必思、蘋果汁，
若是雙人位桌上多放幾盤肉片後其實有點兒擠，
桌面上的紙也有他們家的介紹，
招待的小菜好像是滷牛腱之類的，感覺很下飯，
入座以後服務生就開始幫我們服務鍋底，
先加入洋蔥，然後大概炒過以後加入壽喜燒醬汁，
之後越煮越鹹時，桌上有水跟醬汁可以自己調配，
其實我覺得醬汁都差不多，應該是有差啦，
但我都只是涮肉片、煮食材，也沒細細品味過，
壽喜燒必備的雞蛋，選用CAS洗選蛋，
然後服務生馬上就送上肉盤
豬肉有豬梅花以及霜降豬，豬肉沒有豬腥味，
但是口感沒有牛肉好，不過隔壁狂吃豬肉，
我想真的是每個人感覺不同XD我還是喜歡牛
豬肉的話霜降豬比較少見，但其實就是松阪豬，
松阪豬口感佳，嫩且帶有彈性，但這邊比較沒有脆感，
Choice卡路比
油花比較豐富，口感軟嫩滑口，一般吃到飽多半沒說明等級，
使用特選級讓客人覺得很划算XD 口感也真的不錯
雖然沒聽過卡路比，搜尋也只搜得到壽喜燒一丁的資料……
鮮嫩腿排
腿排真的很軟嫩！吸附醬汁以後也不會太鹹，
不管是味道還是口感都很推薦
無骨牛肩小排
兩種牛肉的表現我都喜歡，都好嫩好好吃阿
沾上蛋液變得更加柔軟，可以吃好幾片沒問題，
但是兩者相較，卡路比還是小勝一點，
最後我們續的只有牛跟腿排，豬肉就吃了兩次，
牛肉涮個幾下粉嫩嫩吃最美味
而且我覺得沾上蛋液真的變得更滑口軟嫩，有加分
雞腿肉，
蔬菜等其他配菜則是會有推車，但是店內有點黑，
然後又不好意思拍太久，就被我拍糊了
所以沒有照片，就是那種小推車有很多種蔬菜的啦……
壽喜燒煮的蒟蒻不加醬就好吃
當天真的吃了滿多的肉（嗝）
欸黑牛肉
然後這個加點區有部分會招待，部分加點，
若喜歡加點其實都不貴，可以參考看看，
像是蛋液我沾到後來有點不夠哈
光餅（第一次招待，加點２０）
附上蜂蜜芥末醬、香菜及洋蔥，可以自己包起來吃，
店家建議包起來，想分開吃也不會怎樣，
噢！然後再包片肉肉，光餅有一點點酥，
一口咬下有點芝麻香，然後是香菜洋蔥肉片的綜合，
蜂蜜芥末塗多一點就比較甜，塗少一點就感受原味，
土瓶鮮湯（第一次招待，加點５０）
沒什麼印象的湯，應該就一般般吧。
奶酪（５０）超薄檸檬片（１５）第一次皆招待，價格為加點
飯後甜點也是含在吃到飽裡面的，除非想加點，
奶酪滿綿的，旁邊檸檬片很特別，
軟麻糬冰淇淋（５０）超薄檸檬片（１５）第一次皆招待，價格為加點
我忘記旁邊是什麼了，那是麻糬嗎？
冰淇淋是香草口味，倒是對檸檬片比較有印象，
以前吃過的是檸檬扎片Mafia有加咖啡的，
只加糖的也是滿解膩的，先是酸、其次咀嚼後感受到皮的苦，
以及糖的甜，是個很簡單的小點心，
一番地也有提供喔，兩家的甜點滿像的XD
整體來說肉的品質以價位來看算滿有CP值的，
尤其是牛肉，都頗嫩，醬汁也不會死鹹，
蔬菜車巡的也滿勤的，至少當天沒有碰到找不到人的狀況，
服務方面沒特別感覺，但至少送餐都有介紹，
以價位來說我還滿推薦的