※ 引述《mizugoro (mizugoro)》之銘言：
繼續回報一下進度
今天飯店餐飲部經理跟餐廳的經理有來探望了
這次總算是承認錯誤了
沒有再否認他們有標示問題，也承認他們用油魚是有問題的
餐廳的說法是，這是五月的新菜色
負責採購的主廚
不知道油魚會吃出問題，也不知道龍鱈不是鱈魚的一種
所以就把菜名寫成爐烤鱈魚，還把他放上餐檯

原po好早起....

因為在清床上的油(誤~)

咳~ 即便是很氣憤沒錯，但還是請注意一下置底板規 4. ……

你那時候吃到的鱈魚也是爐烤的嗎 囧

怎麼覺得當主廚的沒常識

別被騙了 只是想卸責 不可能沒這個常識

總是要弄個說詞出來的, 真的假的就.......

我去吃了四五次 但我都沒吃這道..因為我覺得平常自助餐有吃了不划算 真的是還好還好我也印象看過好幾次爐烤甚麼魚 但沒照片不確定

錄音給報社就有趣了…五星級飯店的採購分不出油魚鱈魚

真的有可能是常識問題

5/2去吃也有這道，吃2小塊而已，並沒有特別感覺~

嚇死人 主廚不會分鱈魚 這種主廚他們敢請?

看來這道是常態的料理 可能他們真的沒想到有人前菜吃太多

不管是不是前菜 不管分量多少,油魚明顯不適合給人吃以前沒有科學根據的時候還有人倡導吃油魚排油減肥後來證實排的油都不是人體的油 而是它肉裡面含的蠟之所以能變瘦 是因為...最好一直拉肚子你會有胃口大吃大喝都吃清淡當然就瘦了, 油魚不管在大餐廳小餐廳路邊攤都不適合給人吃的

對阿 我意思是他們買這劣質魚充當鱈魚 沒想到有人前菜吃多可能他們要這樣進油魚就是賭人前菜不會吃多

怎麼可能主廚不懂 明顯推託

連國小營養午餐都可以用油魚來COSTDOWN了，請搜關鍵字

告了啦，發存證信函，要求換椅子。賠償精神損失。

霸氣推

去交通部觀光局投訴飯店星級很可能被下降，四星五星差很

這算常識了吧...

吃到油魚的是私校 公立學校敢這樣搞就有人要丟官吧

向台北市衞生局檢舉食品標示不食實（打錯）還有詐欺我Google 過龍鱈就是油魚，他都知道用龍鱈了怎會不知不是鱈魚，可見是故意詐欺消費者

誰叫台灣人太好欺負XD

這麼大的飯店請個不曉得食材底細的主廚來,騙鬼哦

龍鱈=籠細shit!

經營者之戒,,省了小錢,,惹了一堆麻煩,,商譽全賠光了,

請原po訴諸媒體，不要讓更多人受害

好扯喔！幫高調！

該死的奸商

幫推 太誇張

年代報出來了！

身為主廚一定對魚的種類有了解，何況是兩種價位、品種都

上次去吃 聽到餐廳經理大聲抱怨客人點完餐就說要外帶覺得非常沒有職業道德 而且東西沒有版上寫的那麼好吃

不同的魚。寒舍艾麗分明就是高層推給底下員工的推託之詞油魚和鱈魚成本差很多，最好是聲稱進貨時"不知道"

自從看到旭蟹黑黑的 花蟹是軟的就不太想去了

請問有什麼簡單方式可以分辨鱈魚是否為油魚假冒的嗎? 謝謝

看皮的花紋 但若像寒舍這樣切塊且做成沙拉就難分辨2.再來就看吃的口感是否夠軟嫩 但這樣很有經驗才有3.看過幾小時後是否屁屁漏油@@~~~~

謝謝 pttnowash 的回覆，謝謝您

奸商

去打訴訟 現在食安基金有錢了 可以賠500~30萬建議去找看有沒有一樣症狀的人一起打消費訴訟 會容易一點

建議飽版設頂新名單，這樣就可以跳過這些店家