[討論] 濾掛咖啡怎麼沖好喝

作者: tianwo (陌生人)   2020-05-11 19:42:33
最近愛喝咖啡到有點上癮
尤其偏愛咖啡廳手沖的濃度
所以陸續買了好幾款濾掛
加上網路上很多沖泡的教學一起試
還真的試出蠻喜歡的味道
1. 水量:一包通常抓個160的量會是最剛好的,想喝再濃一點,也可以看自己口味調整
2. 浸泡:一開始沒看教學都沒有浸泡這個步驟,讓水直接下去,有種味道出不來的感覺
抓到這兩個訣竅之後,沖出來還真的都有一定水準
最近都用這個sop配上新買的雀巢
大家還有其他沖濾掛的方法可以分享嗎?
作者: zuotiir (陶醉)   2020-05-11 20:43:00
之前有聽過 踏入咖啡到最後就是器材大戰加油
作者: yuannino (yuan)   2020-05-11 21:09:00
有coffee版,可以一起學習!
作者: aids893001 (Ayaka4U)   2020-05-11 23:47:00
先注水稍微悶蒸一下
作者: grace60 (gracewo)   2020-05-11 23:55:00
我也有買這款,喝起來的風味蠻喜歡的
作者: cathyjwt (里約大冒險)   2020-05-12 11:37:00
水倒完後,咖啡再浸泡1-2分鐘
作者: ortner (OREO香草夾心)   2020-05-12 14:16:00
之前我都有注意水量 之後再來看看浸泡的時間
作者: Horacio (壽星)   2020-05-12 17:10:00
是金牌嗎? 都沒注意到有出濾掛
作者: menshou (小茉莉)   2020-05-12 20:13:00
濾掛是不是新出的阿,印象之前雀巢好像只有即溶
作者: yitato (SID)   2020-05-12 21:18:00
我之前都沒有浸泡,沖出來味道都很淡,下次照這個方法試試看

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