Re: [討論] 好喝的烏龍茶飲料(手搖罐裝皆可)

作者: simple75 (forever)   2016-07-16 19:32:21
※ 引述《AlvinIN7 (inIN7)》之銘言:
: 下午突然很想喝點烏龍茶之類的飲料 跑去公司樓下的五十嵐買了杯黃金烏龍
: 大口喝下......
: 嗯? 烏龍茶是這味道嗎? 總感覺比較像四季春...
: 雖然還是喝完了 but也有點失落感
: 以我對烏龍茶口味的期待 這杯是不OK的
: 所以...想來討論一下 有沒有喝過自己覺得香味口感不錯的烏龍茶呢?
: 手搖罐裝皆可 自己泡就先PASS吧XD
有點好奇想請問原PO所期待的「烏龍茶口味」是怎麼樣的味道呢?
雖然無法直接回應原PO的問題
(因為現成飲料我都喝調味茶,單茶都是自己泡比較多)
不過有個小知識(?)想跟大家分享一下
先說結論,四季春其實也是一種烏龍茶唷!
市面上茶品命名的方式有很多,常常讓人眼花繚亂,不過大致上可以分成
「茶樹品種」「製茶方式」「產地名稱」這三種取向
(其他的大概就是創意發想了吧XD)
我們在市面上常常可以看到的四季春、金萱、翠玉、阿薩姆、紅玉等等都是「茶樹品種」
不同品種的茶樹透過不同的「製茶方式」其實都可以做成綠茶、烏龍茶、紅茶等茶品
(主要是發酵程度不同,綠茶不發酵、烏龍茶部分發酵、紅茶全發酵)
譬如說我們平常喝到的四季春都是做成烏龍茶,但其實它也可以做成紅茶
還有一般阿薩姆都是做成紅茶,但其實它也可以做成烏龍茶
只是因為「適製性」不同,簡單來說就是阿薩姆做成紅茶好喝,做成烏龍茶不好喝
所以我們不會在市面上看到阿薩姆烏龍茶,而只有阿薩姆紅茶
至於市面上也常看到的凍頂烏龍茶,其實「凍頂」就是南投的一個地名
最早是從那裡出產的烏龍茶才叫做凍頂烏龍茶,後來才漸漸演變成「凍頂式烏龍茶」
也就是運用類似製程做出口味相近的茶品,一般都稱為凍頂烏龍茶
其實就算是烏龍茶,依照發酵程度深淺與製程不同還是可以細分成很多種茶品
譬如說:文山包種、東方美人(白毫烏龍)、凍頂烏龍等等
那因為目前市面上比較常見的四季春好像發酵程度都比較輕,比較接近綠茶
所以我猜原PO心中所想的烏龍茶口味可能比較接近凍頂烏龍茶?
也就是發酵程度比較重、帶有甜熟果香與焙火味道的茶?
作者: rurutia2 (Rurutia)   2016-07-16 20:15:00
其實我去五十嵐 很愛買烏龍拿鐵
作者: jason125457 (舜)   2016-07-16 21:39:00
推專業
作者: maye (好想玩別人的貓)   2016-07-16 22:35:00
專業推~比較喜歡凍頂烏龍茶>四季春,要喝淡一點會選青茶
作者: clonecd (讀聖賢書所學何事)   2016-07-17 10:24:00
這篇解答了我多年的疑惑阿~~
作者: dennyn64dc (Uncle Denny)   2016-07-17 10:28:00
好猛的知識!
作者: yuer6734 (heavenryu)   2016-07-17 13:21:00
作者: rup3m6   2016-07-17 14:35:00
長知識推
作者: geroge0820 (可.....可惡)   2016-07-17 19:01:00
作者: chloe0103   2016-07-17 20:53:00
今天去買四季奶青的時候也好像看到有英文寫light oolong
作者: yao03911 (Max)   2016-07-18 00:01:00
想問一下外面的烏龍茶會有一種特別的味道,是四季、金宣沒有的,是烘培程度,還是品種問題
作者: salvador1988 (Mr.Owl)   2016-07-18 00:38:00
長知識推
作者: yh1123 (yh1123)   2016-07-18 10:32:00
必須推阿
作者: n0029480300 (NicK)   2016-07-18 11:44:00
推 其實有時中文名稱乍看之下不知是什麼茶的時候看看英文名大概就知道了
作者: me1117 (C6取2)   2016-07-18 14:15:00
喔喔長知識!! 不過50嵐四季春的英文就是寫light oolong
作者: Jtrs6652 ( )   2016-07-20 15:10:00
推!!長知識 難怪每間烏龍茶喝起來都不一樣 疑惑很久XD
作者: silentshm   2016-07-28 00:59:00
專業好文~推

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