[討論] 飲料店的備料

作者: sunday11597 (嗡嗡嗡)   2014-11-28 20:40:22
家附近的飲料店有coco、清玉、清心和五十嵐
coco ,珍珠有點軟爛,不是我愛的口感
清玉,珍珠不是大珍珠也不是小珍珠的size,嚼起來爽度不足
清心,珍珠甜甜的而且口感也不錯
五十嵐,口感不錯,沒什麼特別味道,但飲料比清心好喝
所以我通常都是喝五十嵐比較多
(以上純屬有點廢話的個人感想,以下正題)
今天下午想喝飲料,到了五十嵐店員卻說已經沒有珍珠了。
我連續三個星期的星期五下午五點半左右去那間五十嵐,店員都說沒珍珠。
只好帶著很失望的心情跟店員說那不用了謝謝(連續三個星期都沒吃到珍珠真的很失望阿)
回家的路上突然在想,飲料店備料的時候是一鍋用完了才會開始煮新的,還是看到料快沒
了就開始準備新的料?
作者: kinokono (是香菇)   2014-11-28 21:50:00
看店家,也有就是某幾個小時固定時間煮的
作者: janlingyi (Kumamon)   2014-11-28 23:09:00
天仁茗茶喫茶趣就是珍珠賣完才煮新的一鍋珍珠唷!!!
作者: itsdj (水不會忘記回家的路)   2014-11-28 23:51:00
以前是快賣完就會煮下一鍋,但我這邊離峰時間超長,現在分時間煮,賣完就算了
作者: wasiivy (我是愛葳)   2014-11-29 10:20:00
我以前打工的地方粉圓每四小時煮一次,舊的丟掉。茶三小時一次。
作者: a768789 (mickysho)   2014-11-29 13:27:00
有一次早上10點多去買50嵐珍奶 結果說沒了 早上欸 我整個傻眼
作者: yeolie (yeolie)   2014-11-29 15:03:00
以前在50嵐打工 我們都會在沒用完時抓量煮 波霸煮出來放兩個小時就會丟掉換新了
作者: nhjkj (nhjkj)   2014-11-29 23:29:00
早上10點多 應該是開店備料來不及唷
作者: shrimpya (olive)   2014-11-30 12:15:00
也有可能外送接滿了吧~我們以前也是快沒了會先備料
作者: zxc44560 (拉基)   2014-12-05 12:51:00
控量的不會控吧
作者: that110 (Nita蔗糖、薑、剝葡萄柚 )   2014-12-28 20:00:00
珍珠煮跟悶都需要蠻長的時間~有時候突然很多人買~就算提前準備還是很多可能會斷珍珠~而且珍珠不能久放!也不可能一次煮超多起來放!倒掉都是耗損~下午下班放學時段珍珠都賣得比較好!因為學生都愛吃珍珠~

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