20250912

作者: opm (活著堆好積木)   2025-09-12 06:55:37
2點起來上廁所 皮膚癢 擦七葉樹凝膠 貓起來 4點半起來 寶寶繼續睡
除溼機倒水 點眼藥水
唸佛
謝謝
氣象預報 27-34 30%降雨 晚 27-30 20%降雨 多喝水
8/28 向博客來訂的貨 還沒來 訂單顯示調貨中
05:20 寶寶自己起來了
燒開水 貓要無花果乾 洗杯子
天才的責任:維根斯坦傳 (電子書) 一家子好像自殺了一堆
「千萬富翁一定是瘋了才會決定去農村當一名教師。」
學位答辯由摩爾和羅素主持,會議結束時,維根斯坦拍了兩位主考官的肩膀說,「別在意
,我知道你們永遠也不會懂的。」
印象裡台灣沒出過這麼囂張的研究生吧...-.-
他們給了他學位 講師資格 三一學院的津貼
看起來挺好玩 不過這位的脾氣大概很大 在戰場前線拿過勳章 做過戰俘
被投訴的小學老師
05:38 貓出門上班
寶寶說要吃泡麵當早餐
你似乎對自己流的汗過敏啥
好滷肉飯,唯肉必須切成小條,肥、瘦、皮皆在那一小條上,澆得白米飯頂,危顫顫抖動
方成。肉不可以機器絞,絞肉便嚐不到肥肉的晶體,已被絞成油水;也嚐不到瘦肉的彈勁
,已被絞成柴渣。至若滷肉飯旁邊的那一小塊漬物,亦甚要緊,醃黃蘿蔔由於近日已差,
反不如改用基隆廟口31號攤的新意,蘿蔔乾,但不能鹹。或如台北「金峰」用的醃大頭菜

滷肉飯用的米,也必須摻不少比例的在來米,使得淋上了油呼呼的滷汁可以吸附在鬆粉的
飯粒上;而不致像澆在蓬萊米上會滑亮浮漂無著力處,最終落到碗底成為滲出的浮油那種
如同炒得不好的蛋炒飯盤底沉積出的大量浮油之噁心。
更講究的店家說,用的仍是蓬萊米,只是要用老米。所謂老米,約半年老即可。米擱老了
,原本的緊度與筋度開始鬆卻,煮成的飯便較不勁Q,此時最適肉的滷汁來淋。
吃貨之麻煩
鼎泰豐的「紅牛湯麵」(無牛肉者)。
中規中矩的漢堡,指的不是速食店裡賣的那種。比較像John Sayles在一九八零年以 六萬
美金拍成的那部十六釐米電影《希考克斯七君子之歸來》(The Return of the
Secaucus Seven)中那幾個六十年代青年多年後重又團聚時自己在院子裡烤的漢堡。他們
先將碎牛肉雙手圈合成球,再壓成扁平,放在爐架上烤。「高級美食未必出色」
「獨售一味的店」
去拿了貓要的高鐵票 領了 42000
買無糖黑豆漿 M豬肉滿福堡 洗藍莓
「現在那些土雞隨意生長的地方,大概就稱得上世外桃源。」
老母親,不貪求吃土雞,乃她可能多吃家中自栽的菜蔬瓜莖,有可能她每日的四菜一湯全
來自屋前屋後的田畝。更有可能她天黑不久後便已不甚活動,靜靜慢慢的等著睡覺。
「山中草木之年,以不材而得全」
強調效率,即使是養土雞,那樣的心思,令再好的地方也不會變成世外桃源。
在鼎泰豐習過藝的師傅,即使自己手藝高超,然出外自立門戶,竟沒有成功之例。並且數
十年來無有例外者。又有道,有個一、二家生意不錯者,但味道委實不靈。
有心的經營,已然是一種修行。二十一世紀,欲做快樂的生意,正應學習如此。
好的經營管理,居然也有「心靈改造」的功效;且看鼎泰豐很難看到「大小聲」的客人,
乃所有的氣氛是如此和藹,磁場是如此正面光敞,故而脾氣暴躁的客人至此也開開心心的
了。
二十一世紀是人氣的時代。人渴望去到暖和融融的、人聲歡笑的、光亮明朗的所在。即使
吃飯,亦是極多人企求驅散寂苦的一回事。而人氣,常在於創製者他的全神融入所生出的
感染力。一本書之感染人,一張唱片、一部電影,甚至一家餐館一家旅社之感人,全在於
後面的那個有心人。
吃藥
只有蛋、飯,與一些蔥末 鹽的這麼一盤清清白白的蛋炒飯,竟然在台灣也顯得困難了。
窮中談吃 作者:舒國治 翻完了 一些店倒的倒了 走味的走味了

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