記一下今天的小心得~
終於成功用廚房剪刀開菱角惹！！！
首先菱角要蒸久一點讓他的殼軟化（或許內鍋也可放水），放涼再來開殼
菱角開殼障礙有三個位置：兩個耳朵和下巴
所以先把兩個耳朵剪掉到露出菱角肉
下巴部分剪刀沿底部劃圈掀開殼，不要硬剪，容易滑開傷到手
底部掀開之後剪刀刃插進菱角肉跟殼的縫隙，慢慢靠槓桿原理掀開殼
練習幾顆之後就越剝越完整啦哈哈哈
本日獲得的無用技能XD
禮拜一買來剝的時候跟魯伯兩個剝到全部都碎成一灘有夠慘烈XDD
下回去官田的時候再去找五金行買個剝菱角專用的剪刀吧
雖然嵐板上的專業人士說那東西對新手不友善
不過既然拿廚房剪刀都能剪了，小心練習個幾次應該可以上手吧XD