第一次煎魚，使用了料理紙。
秋刀魚油脂豐富，但是還是先滴了一些油下去。
火不很清楚要多大，大約維持油有點跳動。
蓋鍋蓋，聽聲音。
成果感覺和烤的差不多。
或許火可以大一些？縮短時間。
鍋子很乾淨，用衛生紙擦一擦。