作者:
pet046 (DNA不可思議)
2025-07-17 19:44:02如果我需要製作480ml的大杯拿鐵，請問牛奶比例跟濃縮冰塊的比例是多少？需要用三份的濃縮嗎？
一般我使用20克的咖啡豆，希望大家可以分享並拿鐵480 ml的做法，謝謝
作者: Caffeiner (咖啡因子) 2025-07-17 20:08:00
這取決於你對濃淡的喜好吧。拿鐵也適用粉水比啊。如果使用20克豆子出40克濃縮，以1：15來算的話(20*15)-36==264ml的鮮奶，剩下的空間放冰塊，視喜好增減
作者: mitchness (實現夢想的力量) 2025-07-17 20:17:00
如果是要做生意，先確定冰塊cc數，剩下就是拿鐵cc數40~50g濃縮 + 你覺得夠好喝的牛奶CC數，最後超過480超過的 就減少冰塊
作者:
pet046 (DNA不可思議)
2025-07-17 22:24:00謝謝~~
60cc 濃縮加奶 300cc 剩下補冰塊，味道太淡就補濃縮
自己喝的話就是濃縮冰塊加爆，前面喝拿鐵，後面喝濃縮
作者: ming9999 (kikumo) 2025-07-18 12:59:00
20克粉萃50-60克濃縮 儘量1:2粉水比 冰120 剩下牛奶
我是40g濃縮(18g粉)+200牛奶 當一杯 冰塊隨便
作者: Lucaszx 2025-07-18 21:34:00
哇!好精準的算法喔XD 自己喝都是抓個大概而已
作者:
mainsa (科科)
2025-07-20 08:23:00480左右大小我是用18g的豆子(picopresso)出一份 牛奶加300ml剩下是冰塊
我是40g豆子出2分濃縮100g，剩下的加冰塊牛奶