主要喝冰美式所以做義式加水加冰塊
不知道版上前輩有沒有推薦的比例
不同的磨豆機真的有非常大的差別嗎？
因為我才剛從X Ultra換K Ultra
說真的我覺得差別沒特別大
我覺得可能比例抓的不太好
希望有前輩可以分享一下
目前都淺培 這樣的方式是不是深培會比較好
picopresso 粉16g 萃取36-38ml，冰塊80g 冷水60-70ml
我都是 18g萃取 36g 冰塊110 水154 剛好300
作者:
FantisyP (天使的腳步)
2025-07-15 10:42:0012.5g y3,萃取40ml,加冰水or冰塊到2/3馬克杯
都是一定等級以上的磨豆機搭配好機子差異本來就不大，如果還想買磨豆機可能就要往平刀去找差異比較大
作者: mitchness (實現夢想的力量) 2025-07-15 13:25:00
比較好奇原PO用哪款豆子，有試過手沖嗎？以及有做出喝出袋子上描述的風味
作者: wen0418 (阿文) 2025-07-15 13:50:00
20g中焙豆子萃40g 淺焙萃60g 冰塊110g 加水到 270g 再倒入濃縮液
flair58 中偏深19g 50g 冰塊大概150g雪克杯搖 整個香氣都會出來 強烈建議試一次 (雖然不算美式
作者:
neverfly (neverfly)
2025-07-15 15:03:00不太喜歡濃縮加水，加完一層油浮在上面
作者: yizhen (yizhen) 2025-07-15 17:53:00
想請教k ultra 會很難清潔嗎？ 上網爬文說歸零有點麻煩
作者:
Sechskie (７kies)
2025-07-15 20:56:00瘦子咖啡淺焙冰美會用雪克杯，烏梅味超香
作者: goodjop (goodjop) 2025-07-16 00:07:00
同二樓
作者:
xxxrecoil (xxxrecoil)
2025-07-16 00:23:00淺焙冰美式，那為什麼不直接做冰手沖、日式冰咖啡、冰釀...
因為義式咖啡油脂不會被紙吸掉會有脂溶性香氣 因為快淺焙品質不錯的話可以做到1:2.5甚至3吧 加水到250
正名：義式濃縮加水是「義式淡咖啡」，美式咖啡是用美式咖啡機煮的
作者: ccwjeff 2025-07-18 11:31:00
咖啡品種真的差一點 味道就有差