作者:
xianyao (艾瑪)
2025-06-06 19:40:28用的豆子是偏淺焙的Limu 剛買兩天而已 用V60
沖完後喝起來有種草味
很像是草地在下雨後蒸起來的味道
甚至有點偏向是霉味一樣的感覺
不過之後再用同款豆子沖一次 就沒有這個味道了
出現這現象是因為豆子發霉
還是沖的步驟上出了什麼問題嗎?
換別家試試看，之前買過某家喝起來都有草味，不一定是沖煮的問題拍謝沒注意看 之後沖的是同一包豆子？
作者: vein828 2025-06-07 09:17:00
當然是回去跟老闆抱怨啊XD
作者:
chapters (<( ‵▽′)-)
2025-06-07 10:40:00聽起來是豆子的問題，沖煮參數沒這麼神奇可以跑出草味
作者:
goodyW (古迪)
2025-06-07 11:48:00沒烘熟就會有草味
作者: dcdc96 (dcdc96) 2025-06-07 13:43:00
有養豆嗎？磨細一點看看
不是沒熟，就是萃取不均勻而已，我曾經在咖啡廳喝完，同一隻豆子買回家，也是沖出草味，但當場喝就沒有
作者:
tsukie2887 (Marktsuikie2887n)
2025-06-08 02:45:00要不要全部倒出來挑挑看是不是有烘焙不均勻的狀況或是挑一些切開看看是不是有還沒透的手磨的話，可以注意一下是不是會有突然特別硬的豆子
作者:
polay (咻咻)
2025-06-08 08:57:00喝的時候的溫度 熱的時候跟冷到味道不同同一包應該都差不多 不過如果是才剛烘好幾天味道每隔幾天幾乎都不太相同
萃取不均不會有草味這個形容 通常這種尾端的澀感也很明顯
作者:
mainsa (科科)
2025-06-08 23:23:00我之前一樣豆子 手沖跟picopresso 都沒事 用愛樂壓都會有草味 而且是好幾款豆子都會這樣 後來增加浸泡時間跟攪拌次數之後就不會了
作者:
l87cm (iiii)
2025-06-08 23:48:00建議換別家，有萃出草味道通常都是豆子沒烘熟
作者:
JITER (噴出總在被洗後)
2025-06-09 07:40:00美洲或肯亞淺焙烘有草蠻正常的。撥開來聞有花生才是沒熟
作者: Eric5858 2025-06-10 10:44:00
新手入門買一間版上推薦C/P淺焙豆，手沖喝也是有草味
作者:
claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)
2025-06-11 13:42:00沒烘熟吧 我自己喝過只脫水的巴西豆 滿滿的草味xD
作者:
xxxrecoil (xxxrecoil)
2025-06-11 18:10:00就沒烘熟，沖的好、喝不出來並不代表不存在
聽起來比較像沒烘好 或瑕疵豆可以用杯測的方式 或聰明濾杯 排除萃取不均的可能試試
作者:
yorke00 (yorke)
2025-06-24 17:22:00絕對不會是萃取問題，一定是不熟
作者: novi384 2025-06-30 16:42:00
豆子還在的話就再沖看看.如果如果是沒養夠的豆子草味會退若現在草味還在.還會澀.就是沒熟透.衣索比亞利姆?水洗?
作者:
imba789 (AFK一下)
2025-07-01 13:42:00藥草味、青草味、甜菜根味，差很多，甜菜根養過會轉花香藥草味中南美洲豆及亞洲豆淺烘容易出現本土味所謂草味要看有沒有搭配，花生味及澀感，有就沒熟