Re: 求推薦手搖磨豆機(阿爾法磨豆機心得)

作者: OliverJin (Jin:))   2025-02-17 12:33:13
更:後來因為對m47刀盤很有興趣
購入hario α阿爾法磨豆機
使用下來蠻喜歡的!
以下是使用心得:
優點
1. 外觀漂亮,握把頭好握
(握把頭設計是V60 的紋路,甚至可以轉超好玩)
2. 細粉算偏少,粒徑分佈以肉眼看也相當均勻
我喝起來跟X-pro比的話
感覺味道更乾淨,酸值很甜度都很明亮
咬豆清晰磨豆聲音也很好聽,不會跳豆然後磨起來效率也高,
磨手沖義式刻度都蠻輕鬆的!
3.粉杯是快拆設計,很方便
在倒粉的時候可以用那個機構倒的很乾淨~
然後他很好拆卸,清潔上也很方便!
缺點
1.包裝盒內只有磨豆機,沒有任何配件及收納包
2.粉倉偏小,因為他的調節盤會突出到粉倉內
號稱可以磨30g,實際上大概25g緊繃
3. 內調式有點偏麻煩,每次都要算刻度
4.沒有官方的建議研磨刻度值,所以得自己測,
這幾天跟朋友喝下來和總結網路上的一些心得
,以及我打電話到hario台灣詢問的結果是
手沖建議刻度:48-56格(三圈到三圈半)
義式建議刻度:16-32格(一圈到兩圈)
其他沖煮手法目前還沒試過,歡迎各位版友補充~
總結
我覺得阿爾法磨豆機cp值蠻高的,4000左右的價格可以用到頂級義大利刀盤,而且看得出是
用心設計的產品。喝起來味道乾淨,酸甜感都很棒
磨豆過程的體驗也相當佳
只能說雖然他不完美但我覺得他可以用他的風味來補足他的缺點,此外拆卸方便快拆粉杯也
很有創意,使用下來的感覺也很棒!蠻推薦大家購入的~
https://i.imgur.com/2OQPvMC.jpeg
作者: jaysuzuki (我要成為核心王)   2025-02-17 14:44:00
我還以為x-pro乾淨度是除了zp6以外跟C40並列的
作者: shinjikawuru (pinky)   2025-02-17 14:57:00
哈哈 其實機子很漂亮 我都在想把手的頭到底成本多少杯子也好用 拍拍感覺落粉很俐落乾淨 淺重風味均佳我自己義式24-29 手沖50上下 依照豆子調整分享我的改電磨淺焙 便宜電動M47真的舒服https://www.youtube.com/shorts/75LICGiGamc沒刻度可以用錫箔貼紙自己做個最常用標記 很方便記更正 鋁箔貼紙 廚房水槽用的那種
作者: l87cm (iiii)   2025-02-17 19:18:00
推心得分享
作者: iwind (晚安台灣)   2025-02-17 20:55:00
推阿爾法這支!
作者: denisehg625 (icon)   2025-02-18 14:11:00
用習慣外調,真的很難回去用內調
作者: dog37 (hide)   2025-02-18 17:31:00
感謝分享!能用這個價錢買到M47的刀,真的很超值
作者: kidlee (Shadow)   2025-02-18 22:38:00
外調式真的讚,不過這肯定也不是你最後一台磨豆機,下一台買外調的XD
作者: lin89710 (谷)   2025-02-19 00:09:00
阿爾法真的不錯 算便宜效果好了 我煮SOE大概25~28格內調我覺得還好 但是沒有記號可以記刻度真的是很......貼紙有用嗎 他轉盤跟刀盤一樣大有辦法貼嗎
作者: shinjikawuru (pinky)   2025-02-19 01:57:00
貼紙有用 貼刻度盤上和固定盤邊 需要裁很小+耐心但就是讓你記某個刻度 我記在27 清潔刷粉也不會掉https://i.imgur.com/zg1a7eo.jpeg 殘膠低 黏性強缺點跟刀盤一樣銀色系 但比沒有好XD

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