小弟我自己平常都會使用V60手沖咖啡,冰咖啡會把粉水比提高到1:10或者1:12,平常都
用磨豆都用小飛馬601n,最近心血來潮買了DF64gen2想嘗試摩卡壺或者半自動咖啡機,平
常習慣買淺焙日曬單品豆,想問各位推薦哪種方式製作冰咖啡。
謝謝各位
風味不一樣 手沖冰咖啡要增加萃取可能還要加時間義式直接壓就好一杯三十秒 但是細緻的風味比較沒辦法調
作者:
xxccpp (傻笑)
2024-06-10 20:05:00福祿壽煉乳打底,冰塊滿杯,越式滴濾壺擺上去,好喝到爆炸
作者: nowa3315 (木子恩) 2024-06-10 23:48:00
夏天很長做冷萃,但覺得豆子用很快
作者:
Jochum (榮耀歸給上帝)
2024-06-12 23:48:00冰咖啡我一律用switch/悶蒸30秒/浸泡3分鐘。
作者:
Jochum (榮耀歸給上帝)
2024-06-15 15:30:00感謝雲大。明天我也來用aeropress做冰咖啡。