[器材] Hario v60 switch跟復刻(山寨)版比較

作者: steffenlee (steffen)   2024-05-09 22:30:47
目前摺紙濾杯家用,公司用V60陶瓷濾杯,想簡化流程就各買了一個,正版家用復刻版公司用
正版的玻璃比較厚邊緣是平整的,復刻版的玻璃比較薄,但還可以接受。
邊緣是波浪狀,然後導流是直的,正版導流是螺旋狀
https://i.imgur.com/0mxL2hs.jpeg
重量則差了100g,334g跟230g
https://i.imgur.com/ScHCNNF.jpeg
撥桿跟鋼珠則是差不多,矽膠的部分正版顏色更黑,也厚實一點點
但差距很小,功能性上都沒問題,沒有放濾紙裝滿水都不會漏水
撥桿下壓,水流的速度都一樣很快
在家用正版沖了一杯,078s刻度10,水溫92度,有悶蒸後一次加滿水
攪拌一次等2分鐘,豆子是自己烘的日曬藝伎
結果證明自己的手沖技術很差,switch的body厚實很多,雜味更少,
雖然果酸味也比較淡,層次少了一點點,但風味濃郁,我是覺得好喝不少
至於復刻版風味如何,明天在公司再來試試
作者: Ageoffeizai (肥宅時代)   2024-05-09 22:39:00
用Switch後實在不想承認,比以前多數手沖穩定好喝TAT很推薦細磨並拉高粉水比到1:18試試看
作者: steffenlee (steffen)   2024-05-09 22:48:00
我手沖都很隨興 秤都不用憑感覺 SWITCH大勝也是正常啦
作者: claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)   2024-05-10 00:02:00
穩定的手沖法就是需要穩定好用的工具
作者: hoho8 (hoho)   2024-05-10 02:09:00
復刻版的矽膠味會很重嗎?
作者: steffenlee (steffen)   2024-05-10 06:59:00
沒有什麼味道耶
作者: NDTako (他口)   2024-05-10 08:35:00
朋友買錯買到復刻版,珠珠一直掉出來很生氣XDD
作者: dog37 (hide)   2024-05-10 08:56:00
推薦粕谷哲的沖法,很像BERG三溫暖的沖法,先沖再泡+降溫
作者: funnyowl (funnyowl)   2024-05-10 09:41:00
老岩泥版比玻璃版更均衡,但價錢也更貴XD 我覺得有閒錢可以入手 沒有想到真的有差
作者: steffenlee (steffen)   2024-05-10 09:52:00
岩泥保溫效果比較好應該也有差,玻璃沒什麼預熱效果,剛剛在公司用復刻版,kmax研磨刻度6,味道也比手沖好喝,在公司手沖時常常會被電話或其他事務打斷,才會想 用聰明濾杯我復刻版珠珠比Hario大顆一點,不會掉出來耶
作者: crops119 (心太雜)   2024-05-10 10:56:00
請試試分兩段浸泡!
作者: jaysuzuki (我要成為核心王)   2024-05-10 14:20:00
復刻是仿冒的意思嗎?
作者: steffenlee (steffen)   2024-05-10 15:05:00
包裝寫日式聰明濾杯,沒有logo也沒有寫V60,就看Hario有沒有專利,有專利才告得成,沒專利就是一個濾杯器具,任何廠商都可以製造吧
作者: jacknotblack (大飛飛)   2024-05-10 15:13:00
今天才知道原來復刻是這樣用的
作者: claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)   2024-05-10 15:17:00
復刻不是指的是原廠復刻之前的款式 或是 相關廠商去復刻 其他應該都是致敬XD
作者: steffenlee (steffen)   2024-05-10 16:49:00
其實玻璃的形狀兩個差蠻多的,不知道是否kmax的細粉少,萃取完按下開關咖啡下流的速度復刻版快蠻多的
作者: cloud1017 (銅鑼衛門)   2024-05-10 16:50:00
復刻是指重新生產已經停產的商品要用致敬、仿冒、抄襲或山寨都行 總之不是復刻
作者: Jochum (榮耀歸給上帝)   2024-05-11 01:09:00
老岩泥switch真的有差?大驚~~~~~~~~~~~~~~~~我的是玻璃濾杯。switch大概是買過最不後悔的濾杯之一了。另一個是愛樂壓。
作者: brighthao068   2024-05-11 03:04:00
好奇各位switch都買多大的
作者: cloud1017 (銅鑼衛門)   2024-05-11 08:49:00
買過會後悔的濾杯有哪些?
作者: funnyowl (funnyowl)   2024-05-11 10:36:00
老岩泥版跟玻璃有差,但是價差比實際差異大。02的尺寸極限能泡300cc
作者: Jochum (榮耀歸給上帝)   2024-05-11 11:05:00
後悔:花瓣/星芒...我覺得錐形v60就夠了。如果你大多是一個人喝,switch買小的就很夠用了。我很難想像20g咖啡粉在03濾杯中的樣子..
作者: brighthao068   2024-05-11 11:57:00
感謝J大!
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 12:08:00
我有02老岩泥和03玻璃,因細研磨粉水比拉較高,20g還是要用03才夠,要看自己慣用的比例
作者: steffenlee (steffen)   2024-05-11 12:12:00
其實02要沖大份量 前面當一般濾杯使用 後段再浸泡
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 12:14:00
嚐鮮買了不同濾杯,最常用的還是hario switch不建議追濾杯,拿去買好豆或磨豆機升級比較實在貴豆粉水拉到30,02對我就不夠用,前面悶蒸已經放掉了雖然可以只泡後面那段,就還要再實驗抓甜蜜點...
作者: Jochum (榮耀歸給上帝)   2024-05-11 12:23:00
意圖使用敗03濾杯...可是真的好巨大阿~~~~~~~~~
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 12:25:00
03真的很大,但02老岩泥貴也是很怕手殘撞倒
作者: steffenlee (steffen)   2024-05-11 12:30:00
用03的話 那麼大的濾紙好買嗎?
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 12:34:00
03濾紙好像很少見,還在用當時買濾杯贈送的03濾紙,如果浸泡8分滿,02濾紙就夠用,還是自己慣用比例去挑選03濾紙放進去有超過03濾杯高度,02濾紙8分滿
作者: Jochum (榮耀歸給上帝)   2024-05-11 12:39:00
玻璃02已經讓我很懼怕。價錢是不貴,破了要清極麻煩。
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 12:45:00
也會偶爾使用塑膠wilfa聰明濾杯不怕摔xD就算03濾紙用完,我應該會用02濾紙套03杯,一點點咖啡渣跑進咖啡液還能容忍
作者: claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)   2024-05-11 13:00:00
我是買了冰瞳一般跟b75還有摺紙跟switch濾杯目前沒有覺得有買了後悔的 都還不錯
作者: steffenlee (steffen)   2024-05-11 13:05:00
我算濾杯不多的人 真的要客家只能一個 SWITCH就夠了可手沖 可浸泡 可2-4人(手沖算大)
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 13:11:00
有gx2和flow 01,都好用沒後悔,只是switch 最常用xD如果只買一個濾杯,hario switch足矣
作者: cloud1017 (銅鑼衛門)   2024-05-11 14:02:00
20g粉想把粉水比從15拉到17或18 bypass就好不需要為了多幾十cc從02換到03
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 14:22:00
如果只是17-18,前面悶蒸注水流出,悶蒸完關閉注水,02也夠用,和我一樣拉30倍比較少見
作者: Jochum (榮耀歸給上帝)   2024-05-11 15:20:00
30倍怎麼不用兌水?會有差嗎?很少看到倍數這麼高耶。
作者: claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)   2024-05-11 15:33:00
我最常用的是冰瞳,在公司用 一天沖三杯 很舒服~
作者: Jochum (榮耀歸給上帝)   2024-05-11 15:37:00
我也有冰曈00...您是說這個吧。以前沖起來會有一種茶感。
作者: claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)   2024-05-11 15:51:00
我是01 我都照小雨的沖法來沖 算是對我來說最適合的濾杯
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 16:10:00
30倍和兑水當然有差啊,你試試就知道差異了,也不是每一個豆子都能拉到30倍
作者: Jochum (榮耀歸給上帝)   2024-05-11 16:13:00
我的意思是室從25->還能萃取出新的東西嗎?25已經很誇張了。
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-11 16:18:00
我沖紅標翡翠可以30,有的豆子最高20或18,真的不太一定C40刻度16,至於口感就看個人接受度
作者: mainsa (科科)   2024-05-11 16:45:00
正版的對比詞不是復刻版 是盜版 我想說他哪時復刻了什麼東西
作者: lisafrog (AOI)   2024-05-11 23:22:00
紅明顯,我也在想如果是「復刻」,日本台灣怎都沒消息
作者: vixplayer (風險玩家)   2024-05-12 02:19:00
委婉的用語就用「致敬」吧
作者: saintsmw (Saint)   2024-05-12 10:51:00
原來是盜版。復刻是如果v60停產後,Hario 再生產才能叫復刻。
作者: hoho8 (hoho)   2024-05-12 11:36:00
怎麼變國文課了wwww
作者: saintsmw (Saint)   2024-05-12 13:57:00
是日文課喔~~哈哈~~大方寫出來沒問題啊~~對岸本來就一堆盜版的東西。
作者: Ageoffeizai (肥宅時代)   2024-05-12 14:47:00
不查不知道,「復刻」在中國還真是斯文點的盜版說法
作者: topgunjason (Let's go~)   2024-05-12 20:40:00
白話叫做盜版、山寨
作者: saintsmw (Saint)   2024-05-12 20:58:00
能看到有趣的山寨品也是種樂趣~~
作者: aal (生態小尖兵)   2024-05-13 09:57:00
噓復刻 我原本也以為停產又生產
作者: stand5566 (孤單寂寞)   2024-05-13 11:29:00
目前是wilfa 溝槽很深會卡垢需要刷猶豫要不要再買switch
作者: eddy13 (eddy)   2024-05-13 13:46:00
要好聽一般不是說XX款,例如hario 款
作者: maxiilee (maxii)   2024-05-13 13:58:00
也有Wilfa,沖完咖啡馬上洗沒卡垢問題
作者: ariel1231 (艾莉兒喵)   2024-05-13 16:46:00
所以現在買得到正版Hario v60 switch 嗎?
作者: stand5566 (孤單寂寞)   2024-05-13 18:29:00
看起來玻璃的都有 陶瓷mo特價都沒了
作者: steffenlee (steffen)   2024-05-13 20:26:00
正版很多啊 $300上下的才是山寨 淘寶還有200不到的我是要買兩個才會各買一個 不過正版還是比較好喝些玻璃的做工質感也好不少
作者: lisafrog (AOI)   2024-05-13 20:59:00
還是建議原PO改個標題,不少人被你的標題誤導了

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com