因為本身入門是用小飛馬
小飛馬眾所周知價位就在2500~3000左右
目前用起來還算滿意 但最近有考慮想買個手搖 本來考慮的也就是
方便攜帶 還有就是收納也比較方便
然後翻了板上對手搖的推薦 才發現動輒都五千起跳 最便宜的大概也就2000
的1Z 忘記哪個系列了
我好奇的是 這些遠比電動磨豆機價格更高的手搖磨豆機的優勢到底在哪
是風味會比同價位的電動磨豆機還好嗎
不然電動磨豆機至少有省力這個優點 那手搖磨豆機的優勢呢?
如果板上已經有類似的比較文章 就麻煩板友提供文章代碼了 因為我不知道關鍵字
該打什麼來搜尋

餵狗就一堆應該夠你看整個下午

想說這邊會不會有更為專業的看法

同價位之下手磨可以創造更均勻跟更少細粉的磨豆品質

1w以上的電磨才開始有值得討論的價值相比之下2~3k的手磨就有些個性，會用的話也可以用很好

差在細粉和顆粒均勻度主要是差在刀盤吧 我也還滿好奇假設可以相同刀盤 手搖和電動效果會差在哪

用手磨和接電鑽磨出來試試看會不會有差異就知道了

轉速沒差的話。就手很酸

電磨轉速太快，發熱會影響咖啡風味

同刀盤轉速不同就有差

一定有差異啊 但就是要實驗才知道實際差異程度例如手磨的轉速應該沒有電動穩定 即使平均同轉速

同價位電動就是刀盤爛殘粉多馬達軟弱轉速不均除了省力沒優點小飛馬光殘粉就比1z入門多十倍，細粉多三倍就看是不是要為了省力去犧牲這些而已轉速不是決定因素，其他結構才是關鍵小飛馬如果能在結構上解決入豆速度過快跟入豆室平台殘粉那還有一點機會跟手磨拚，但萬年設計要改的話思維不調整很難另外小動物老刀盤的問題，材質軟、刻紋鈍、出豆刃緣亂切不知道那台600n plus新刀盤是不是有好一點就是小飛馬高轉是問題嗎? 其實結構設計好，高轉不是問題但小飛馬的結構在高轉下，入豆室也阻塞、刀盤也阻塞阻塞就有重複研磨、就多細粉、多靜電、亂噴亂飛、味道也差不阻塞的話，沒有重複研磨的狀況下，顆粒很快脫離其實不發熱高轉發熱是阻塞造成的，如果結構調整，進豆減緩，刀盤降摩擦高轉溫度也不會昇太多現在的電動設計進豆器轉速跟刀盤同步，所以讓高轉阻塞更嚴重好的進豆狀態跟刀盤設計，千轉以上是不會有問題的嚴格說，不是手磨有多好，而是低價電磨的設計太老太多缺陷手磨結構簡單，刀盤挑一下，不像電磨要解決那麼多問題

機構越多，當然越花錢電磨要CP值就是大陸機，心動前先上B站看看測評

中國機更垃圾...不要台牌就找日本的吧

中國機不到垃圾吧

正常的喝不出來差別

日本在這精品咖啡快速發展的十幾年在磨豆機上幾乎沒有進步

我喝了一輩子小飛馬...居然不知道,哈

手磨間的差異都的出來了那可能電磨手磨喝不出來。這種說法成立的話那大陸應該是進步的最快的。手電磨在這幾年都大行其道百花爭鳴

咖啡相關設備，這幾年大陸進步很多，又有價錢優勢說人家垃圾，真是搞笑

日本那邊不追求淺焙 這些SOE等等的都還沒進他們視野

想借串請教一下高手們，我現在都拿去Cama或好市多代磨，他們的機型我上網看是Grinding master 890，這台機子品質會比入門2-3k附近的手磨品質差嗎？謝謝

你是上述那台磨了不知道多久的粉和3K手磨但現磨的比嗎？

小弟豆子主要是淺焙半磅0.5-1k的，之前都是拿去免費磨，有在想要不要投資一台，但又怕手搖太累，之前有一台人家送的300元附近搖的很酸

這麼貴的豆子，還是盡量現磨現喝吧

手磨很方便啊，手感的回饋馬上就知道

用得起半磅0.5-1K熟豆的 真心建議1Z k或至少X-pro投資一把，（較之動物機們…）才會更清楚知道喝了些什麼

優勢就是味道啊 你先買3k左右入門來試試就知道了

現在確實有在1Z想挑一款適合手沖的低價位的來試試

還有一點很重要是手磨通常比較好清，只有高階電磨會設計可以簡易大部拆解

你可以加另一個詞來做survey「粒徑分佈」或「粒徑分析」

時間很重要

你是不是把店家的小富士看成小飛馬了

電磨現在價錢也比較下來了 但是同價位手磨一般品質還是比較好 喝起來絕對不同

推一樓同價位 手搖通常比較好 結案光板上就一堆文章了

台灣咖啡消費量哪有慢慢追過日本 還差遠了 也輸韓國日本淺焙、SOE的比例也許沒台灣高 總數也是遠勝台灣

日本偏好陶瓷刀盤，印象中不是因為偏好中深焙的關係嗎我最近看日本咖啡YT也不太出現陶瓷刀盤了

現在日本咖啡YT也不講陶瓷刀盤拉 但Hario/CAFEC產品 顆顆日本人你給他淺焙他還嫌酸味勒 他們就不喝這口味的

陶瓷刀盤讚啊，最經典的就kalita next g，刀盤溫度會比較低。youtuber沒講是因為大家都知道了，不講新奇的沒有流量吧

店家用小飛馬? 應該是類似外觀 但不同款...

啊你就是伸手牌啊 明明板上就一堆評測文了 隨便google說自己有查笑死 問gpt比較快啊