純討論無圖
沒有什麼研究測試數據 請慎入
因為前一台是遠岸手壓機
目前一樣是在使用仿手壓的簡一3.0
上一篇簡一3.0的心得中有版友提到理想中的拉霸
加上活塞式加壓的架構相對好理解跟跨機種討論
所以才想說藉由討論分享
能不能讓一些想轉拉桿機的人有多一點挑選想法
活塞加壓的類型跟機種大致上分成:
無鍋手壓 : Flair、綠融、遠岸、Aram、轟炸機、ROK、Superkop...
有鍋手壓 : La Pavoni、阿萊曼(部分機種)、...
無鍋彈簧 : 黑武士
有鍋彈簧 : Profitec Pro 800、Argos、...
無鍋電壓 : Meticulous、簡一3.0
有無鍋爐對應到的不只是加熱或是奶泡的便利性
爐壓也會拿來做為活塞之外的預浸建壓使用
這部分比較沒有實際把玩經驗
等遙遙無期的Argos拿到再來玩
這篇主要想分享
在過去使用了20個月的遠岸手壓經驗
槓桿活塞咖啡機有什麼挑選上要注意、
以及手改電的未來潛力來討論
作者:
BIGOLD2 (大老２)
2024-01-31 00:17:00拉霸就是浪漫，推
作者:
CPU100 (小丑)
2024-01-31 00:24:00一開始用flair，後來換簡一，最後買了阿強二號就把其他賣掉了拉霸機就是帥氣，最後選擇標準是順眼的
作者:
callTM (TMD)
2024-01-31 00:47:00Flair 2 pro 之前過萃到不行。 解決了之後爽喝穩到不行
Robot 不用預熱 體積最小 外觀最美 使用清理快速第一名 單柄確實會有壓不正的問題(用過flair）
作者: mitchness (實現夢想的力量) 2024-01-31 10:08:00
flair 58 缸體公設設計良好，加壓無偏心問題元PO可以去看看實體及加壓狀況抱歉是 缸體公差
作者:
Aerials (systemofadown)
2024-01-31 10:16:00應該還有一種是預浸多了幫浦加壓(可調 萃取彈簧
單柄的熱水槽金屬一般都非常的厚重（為了加壓平衡）但金屬越厚重預熱就要更久。就看用家在不在乎需要預熱
作者:
gn80797 (zun)
2024-01-31 10:45:00感謝統整，學習了很多。單杯個人喝還是拉霸簡單穩定維修方便。
不知道有沒有大大試過這些機器的風味和傳統拉霸機我自己試過比較多的robot&flair58 robot就比較有拉霸的風味 另一個我覺得會有拉霸味的是decent
作者:
newererw (認識是感情的開始)
2024-01-31 12:32:00黑武士好像很好玩
作者:
masala (masala.zone)
2024-01-31 16:00:00推拉霸機的浪漫
作者: sunpc 2024-01-31 17:05:00
不插電的PID指的是什麼新發明嗎？
作者:
love1503 (小ㄌㄨㄣˊ)
2024-01-31 19:54:00自己用flair 58 真的不錯
作者: aaronchzzz (aaronchzzz) 2024-02-01 15:19:00
flair標準版用了幾年,每個禮拜出7~8杯也回本了,奶泡搭配加特林+電磁爐也算方便好用.最近出了這麼多手壓選擇,實在很心動想換一個連續出杯更方便的機器
ROBOT+PONTE VECCIHO EXPORT+VAM arrarex
Flair應該分58跟pro2，兩者使用體驗差異不小
PV的lusso,如果空間不是問題的話,也是滿推薦的
PV的lusso 如果可以要2-group 這真的結構簡單便宜
藉題問一下使用手壓咖啡機的版友，通常熱水會使用沸騰的嗎？之前用飲水機熱水，有時溫度會較低，最近都再燒到沸騰使用，感覺咖啡液雜味更少，但有時會較突出像是辛辣感（實際不辣）
手壓即使用沸騰的水溫度還是不夠的，主因是金屬水槽容量小會降溫，所以才會有預熱這個動作啊
作者: mitchness (實現夢想的力量) 2024-02-02 13:16:00
主要還是要看缸體與水溫的溫差，如果溫差不大，用100度的水萃取咖啡液體，容易苦澀(過萃)有PID的手壓機，配合不同水溫，可以讓不同烘培度的咖啡豆，玩出更多的樂趣對岸無PID的不鏽鋼手壓機，基本上都是巨大散熱器
阿萊曼有鍋的機種 有內部熱水循環腔體預熱 可以預熱到水會滾 直火款免插電 不過拉霸跟預熱的操作手感建還是試個機*建議
看影片，水循環操作起來真的很有咖啡師的質感（挺忙的
作者: WaLaSaBarEn (光頭小子) 2024-02-02 21:09:00
借問個～flair58 連續出杯會不方便嗎？ 看起來是萃取完，水倉的水壓掉就可以轉下來再下一杯了這樣嗎？
作者: leyung 2024-02-02 21:12:00
Robot +1, 深粉碗接粉佈粉填壓超方便，不再搞得滿桌落粉，龜毛者好朋友
作者: mitchness (實現夢想的力量) 2024-02-02 21:15:00
58萃取完，換空杯慢慢轉開手把，讓熱水流進水杯即可做下一杯
作者:
bOTOd (逼逼)
2024-02-03 00:11:00用電湯匙免預熱 讚大家覺得電湯匙危險 主要電湯匙是發熱體廠商應該可以用電磁爐的原理 做一個磁力棒加熱法用電磁感應 讓不銹鋼發熱 磁力棒拿出來 差不多是滾水的溫但這種浸泡式加熱的科技停滯 沒有做新的產品 慘
作者: leyung 2024-02-03 00:34:00
樓上說的，感覺是高週波熱處理
就跟decent londinium 一樣的道理囉londinium profile
作者: amurotai 2024-02-06 23:23:00
robot我也是買二組粉杯，煮水時二組粉杯同時磨粉填壓，水滾就注水壓完退彈夾，接著另一杯注水上彈夾壓咖啡，工作流程滿順的，如果只有單個粉杯就壓完把粉先敲出來，餐巾紙擦一下直接填粉注水，其實也不慢
作者:
davidcty (davidcty)
2024-02-07 18:57:00superkop用棘輪會強制分段萃取 算是比較奇特的選擇Maespresso和Finespresso應該就是氣動界的robot了
推薦一位算命及改名老師 目前line上粉絲已超過1萬人想算命的朋友可以加她的line:@agb3080r 她會算紫微斗數還會看姓名學 算的很準 很推~