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Coffee
[其它] 平常都沖2人份咖啡 改沖4人份怎麼沖?
作者:
kingkiller
(國王殺手)
2023-09-15 13:45:20
平常都用20g粉
搭配kalita185蛋糕杯沖2杯份 粉水比 1:15
注水都是繞圈10元硬幣的範圍
晚上有朋友的要來
於是就會變成40g粉 粉水比一樣1:15
總水量大概600cc 變成4杯份的話要怎麼沖阿?
一樣是繞10元硬幣的圈圈嗎?
作者:
KimPossible
(kiM )
2023-09-15 13:53:00
沖2次
作者:
nswallen
(新手中路)
2023-09-15 14:01:00
同上
作者:
xxxrecoil
(xxxrecoil)
2023-09-15 14:02:00
35g沖,但是我覺得沖兩次
作者:
lightmei
(亮)
2023-09-15 14:08:00
趁這個機會沖看看600cc阿,試試一樣粉水比但萃取時間拉長的味道
作者:
chan15
(ChaN)
2023-09-15 14:33:00
沖兩次吧,粉疊高的手法完全是兩回事
作者: WJHinbbs
2023-09-15 14:34:00
沖法一樣,但是粉的粗細跟水柱大小要調整一下
作者:
magic999
(小虎)
2023-09-15 14:37:00
拜託分兩次
作者:
jaysuzuki
(我要成為核心王)
2023-09-15 15:00:00
風味要求高的話沖兩次,朋友聚會輕鬆喝的話,磨粗一點注水快一點,粉水比正常或縮短by pass補完都可以試試注水方式本來就沒有限定10元硬幣大小,加快就好
作者:
cloud1017
(銅鑼衛門)
2023-09-15 15:33:00
20克手法放大比例沖40克 調整到味道相似要沖個三五杯倒不如直接沖2次省事
作者:
loveactually
(想不到暱稱)
2023-09-15 15:43:00
首先,要你朋友喝得出差異
作者:
Horn5201
(怪胎)
2023-09-15 18:01:00
虎記有影片可以看看不然就跟樓上一樣對風味有要求就沖兩次
作者:
yohsiatai
(yohsiahsuan)
2023-09-15 18:36:00
沖兩次,你的濾杯不一定能裝下你要沖的水量欸XD
作者: lishiter
2023-09-15 18:42:00
朋友懂喝,我會沖兩次;不懂喝的話我會沖一次做實驗XD
作者:
saintsmw
(Saint)
2023-09-15 18:51:00
不在意的話,40g一次沖應該也可呀,磨粗一點,水溫高一點,試驗看看
作者:
lifeful
(來福佛)
2023-09-15 18:52:00
蛋糕濾杯還有容量的問題 分兩次沖比較好我沖40g會調整注水量 總注水時間固定 那麼水量就要加大然後味道很難跟沖20g一樣好
作者:
ruinfish
(fish)
2023-09-15 21:46:00
推18樓XD
作者:
yiinsfan
(凡)
2023-09-15 22:22:00
我覺得光20g改沖30g難度就出現了!推2次沖
作者:
ernielwl
(ernielwl)
2023-09-15 22:26:00
再買一組濾杯下壺手沖壺,練雙手手沖
作者:
gh34163
(這。)
2023-09-15 23:18:00
我自己的方法是,沖法固定,粉調粗一些,讓萃取時間保持差不多或不多過20秒但kalita 185流速掉滿快的,剛剛的方法我在流速快點濾杯,如花瓣星芒沒啥問題所以分兩次沖會比較適合
作者: ivos (老人一隻)
2023-09-16 04:28:00
粉磨粗一點, 一刀流 1:15 減少過萃
作者:
myWDW
(Zed's dead baby.)
2023-09-16 07:09:00
粉層變厚很多 所以要從其他參數降低萃取率或濃度
作者:
polay
(咻咻)
2023-09-16 15:58:00
嫌麻煩就用泡的 再用濾紙過濾
作者:
tagodbless
((σ′▽‵)′▽‵)σ)
2023-09-16 18:20:00
此時不練更待何時,反正有人幫喝
作者:
jaysuzuki
(我要成為核心王)
2023-09-16 18:37:00
Clever濾杯先下水再下粉浸泡
作者:
z1288
(阿邦)
2023-09-16 18:46:00
便宜的咖啡豆就隨便,貴的咖啡豆就分兩次
作者:
imatb
(有風度是必要的逞強)
2023-09-16 18:52:00
我都沖兩次,經驗上沖二次風味比較不會跑掉,不常沖多人份的話失敗率太高
作者:
davidcty
(davidcty)
2023-09-16 20:08:00
愛樂壓XL可以考慮一下,轉換份量相對簡單一些
作者:
askaa
((å°å¸ƒ~))
2023-09-17 08:19:00
手沖才花多少時間? 六分鐘不能等? 你重調參數才麻煩
作者:
soulivee
(Lyz)
2023-09-17 08:48:00
沖兩次,沖兩壺,可以喝兩種不是更好
作者:
vanii40
(不要失去才懂得珍惜)
2023-09-18 08:37:00
一刀流正解
作者:
chobit618
(mumu)
2023-09-18 10:11:00
叫你朋友自己充XD
作者:
aalittle
(a little)
2023-09-18 13:41:00
久久來一次不是常來的話,就分開沖兩次也不用在那想半天當然濾杯夠大,你要試試一次沖4人份怎麼調整也可以
作者:
zeal08146
(zeal08146)
2023-09-19 09:54:00
你的壺出水量夠嗎 磨粗一點多沖中間才不會過萃
作者:
masala
(masala.zone)
2023-09-19 12:05:00
YT有教大粉量的沖法,可以參考建議分2次沖,一杯你沖,一杯給朋友沖,讓他們也玩看看,而且有參與感,到時候2杯都喝看看,看有什麼差別如果有妹子在場的話說不定還有加分唷 (幻想)
作者: yjterry (Fan of BoA)
2023-09-19 12:35:00
不知道可不可以用兩個濾杯各放20g,然後疊在一起,用上面的咖啡液萃取下面的咖啡。
作者:
lin89710
(谷)
2023-09-19 17:12:00
40g你的蛋糕杯還吃得下嗎?
作者:
a9194141
(薛丁格的小貓咪)
2023-10-04 19:15:00
過年過節一堆長輩等著喝只能練習一次沖…因為第二次大家會想要試其他豆子 XD
作者:
pinkbell
(洪珊)
2023-10-20 22:15:00
推薦一位算命及改名老師 目前line上粉絲已超過9000人想算命的朋友可以加她的line:@agb3080r 她會算紫微斗數還會看姓名學 算的很準 很推~
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chang17a
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