※ 引述《maxim20xx (阿撐)》之銘言：
: 目前喝的豆子還沒超過半磅200
: 以下都是以手沖咖啡為出發點
: 以咖啡器材的重要性
: 磨豆機>>>>>濾杯=手沖壺>其他
: 磨豆機
: 這也是我最近最大的體悟
: 我的磨豆機是601N->690N->1Z X-PRO
: 一開始覺得手磨感覺好累(現在也是)
: 加上我會蠻常使用40克的沖煮
: 本來是不太考慮手磨
: 直到手癢買了一台1Z
: 不誇張 怎麼沖怎麼甜
: 官方建議手沖最細120格 但我用90
: 還是喝爽爽
: 雖然XPRO使用起來體驗不算好
: 磨豆尾端那種不乾脆很煩躁
: 但是真的喝過之後沒辦法再回去喝690了
: 濾杯
: 其實目前家裡已經有二十餘個濾杯
: 個人感覺是濾杯影響真的不大
: 應該是說濾杯影響流速 流速影響味道
: 因為濾杯價格相對便宜
: 在初期沖煮時沖不好喝就怪濾杯
: 然後就花錢多買濾杯
: 導致目前濾杯超多
: 如果有想入坑的同好
: 建議買一個順眼的濾杯就好
: 手沖壺
: 這部分倒是沒有買一堆
: 一個299的手沖壺就直接跳泰磨溫控
: 也是練了很久才有辦法悶蒸40克均勻分布
: 這個倒是跟濾杯一樣想法
: 挑順眼的就好
: 其他
: 如溫度計 電子秤等
: 有需要買堪用的就好
: 濾紙則買大牌為主
: 總結
: 比較後悔的是買了一大推的濾杯
: 至少目前濾杯的差異我還喝不太出來
濾杯最有感的是從Kalita 梯形濾杯換成Hario V60濾杯吧！當然現在Kalita主力在推蛋糕形濾杯。
這幾種主型差異就很大，至於你要說每個主型下的肋的設計啊，材質啊，那個差異就有一些，但是很難感受出來。
然後，磨豆機差異最大無誤，光是磨出來的粉是片狀還是錐狀，差異就很大了！更別說粒徑的穩定度之類的。
但是，我覺得啊！濾紙的差異其實比同主型的濾杯下的濾杯差異更大。
譬如錐狀V60的濾杯，用麻濾紙和標準濾紙，就差很多！
至於版友說的水，當然有差。但是找好喝的好得慣的，出來通常不會差。譬如，你要那山泉水泡也可以。還真的會比北部煮沸的開水，好喝一些。
以上說完器材，我個人覺得差異性更大的是沖煮手法啦！水流大小，攪拌強度，斷水幾次，使用咖啡粉顆粒，粉水比例，水溫控制，沖煮時間，巴拉巴拉的之類的，其實影響咖啡的風味更多。這也才是手沖的樂趣啊！