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今天廣宣就簡單帶過吧！正式辭公職到現在也二年了！目前手邊有三位員工，依目前成長
速度，年底應該有機會拿到電商月營收百萬的門票
送CR的確是有十分有效的，Coffee Review拿到了95分後，為我們帶來了不少新客
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目前台灣使用盧貝思，送出95暫時只有我們以及台北馬克咖啡
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再來談一下SCAA與Coffee Review
會想寫這個是在某英文市集上看到，個人感覺不是很正確資訊，所以才有這篇讓大家理解
一下SCAA與CR本質上到底有什麼不同，請不要對號入座！
SCAA與Coffee Review
SCAA杯測條件是，指定烘法、指定烘焙度、指定粗細、指定粉水比、最後連水溫都指定，
簡單講就是所有條件全都一致，併除烘焙所造成的問題後，比較豆子的本質，最後交由咖
啡評鑑師去給分。
所以SCAA常被拿來做為［生豆商採購的標準］
Coffee Review則是烘焙師可以根據自己的喜好、判斷去決定這隻豆子怎麼烘，要淺、要
深、要慢、要快等，最後交由專業鑑定師去給出一個分數。
CR高分則代表［該店烘出來的東西有一定水準］
當然二者的評分表是不同的，但方向一致性不會偏差太遠，一開始怎麼處理這隻豆的方式
才是最大的差異，允不允許烘焙師展現自我？可以想像成SCAA是條件一致下得到食材基本
分，CR則是經過廚師的巧手（or手殘？）後，最終呈現的結果，當然有好原料才容易做出
的好料理，二者並不互相抵觸。
別再拿SCAA和CR互比了，二者評測方向如此不同又如何相比，你會像烘SCAA杯測樣本這樣
烘豆嗎？（指定烘法、指定烘焙度）。有分就有分、沒分就沒分，不必冠冕堂皇的說，我
不想送CR只是為了將送測錢省下來回饋給客人。
有沒有回饋價錢會說話。
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（引用請註明出處）
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