[其它] 測試小富士鬼齒2小時的感想 andy3580 PTT批踢踢實業坊

[其它] 測試小富士鬼齒2小時的感想

作者: andy3580 (嘴砲系型男) 2023-02-02 00:06:56

覺得過去懷疑泡不出理想咖啡
跟601n浪費一年的自己是個白癡
什麼三刀流、金澤式、點滴式、四六法搞一堆有的沒的
轉幾圈等幾秒 88 90 93 94度什麼的
不如換台磨豆機隨便燒壺滾水澆上去都比較強
使用2個小時一點簡單的感想
過去的研究毫無意義哀

作者: Ageoffeizai (肥宅時代) 2023-02-02 00:12:00

小富士鬼齒是手邊容錯度最高的手沖救星但會不會是原po實際上不喜歡平刀風味是主因？

作者: rs221107 (溺水的魚) 2023-02-02 01:13:00

看來磨豆機是手沖最值得投資的器材哈

作者: Grammy (自我主張Monster) 2023-02-02 05:07:00

這篇應該置底... 每次看到"手沖大師"在假鬼假怪都覺得好笑

作者: soulivee (Lyz) 2023-02-02 07:40:00

好的咖啡+好的研磨，技法才有差別。然後鬼齒富士的確是天生好味，我都給我媽用不過原po也一樣可以把原本研究的東西套用到新磨豆機上，會有新天地

作者: rolleiman (rolleiman) 2023-02-02 08:24:00

小富士研磨品質蠻差的，建議上Dirting or Mahlkonig.Ditting.

作者: andy3580 (嘴砲系型男) 2023-02-02 08:50:00

去年我泡咖啡最大的困擾就是同樣的咖啡豆泡不出在店裡的味道說白一點就是我泡的比較難喝昨天試悶蒸後水直接沖到目標ml 結果店裡的味道完全重現

作者: jaysuzuki (我要成為核心王) 2023-02-02 09:09:00

每個人喜好不同，也是有人喜歡平>鬼，不過恭喜找到喜歡的風味，這最重要

作者: lightmei (亮) 2023-02-02 09:44:00

恭喜換到自己愛的磨豆機

作者: Aerials (systemofadown) 2023-02-02 10:21:00

磨豆機真的不能省不然是浪費豆子

作者: jacky7987 (憶) 2023-02-02 11:00:00

鬼齒就是比較容易好喝啊XD

作者: maring031 2023-02-02 11:11:00

不會啊一堆店家說小飛馬沖的比別人用ek還好喝

作者: andy3580 (嘴砲系型男) 2023-02-02 11:15:00

一堆店家小飛馬都有另外換刀盤沒換的喝過一次就不會有第二次了在我看來有換過他廠刀盤那也不能算是飛馬了

作者: h1y2c3y2h1 (allmight123) 2023-02-02 11:35:00

鬼齒: 凡事求個圓(容錯) ^^

作者: addquit (Siren) 2023-02-02 12:05:00

要不要直上Ditting 1203? 亂沖都好喝 lol

作者: Vladivostok (海参崴) 2023-02-02 12:37:00

豆子更重要

作者: mudmud (泥泥) 2023-02-02 13:00:00

小飛馬不是也有出鬼齒嗎？只是一片要千元...

作者: andy3020 (:+:One PEACE:+:) 2023-02-02 13:05:00

磨豆機本來就不能省了，一堆人聽不進去…水質也是

作者: andy3580 (嘴砲系型男) 2023-02-02 13:06:00

你說鬼齒是610n吧那台弄出來的比601n還差沒啥軟用

作者: bonzer (想要一個任意門) 2023-02-02 13:42:00

手邊磨豆機換來換去，始終沒賣掉的就小富士鬼齒

作者: fenderrb 2023-02-02 14:04:00

一樣的豆子真的是磨豆機最顯著

作者: soulivee (Lyz) 2023-02-02 14:32:00

手法也是要去配合磨豆機..

作者: orange1229 (Yeah) 2023-02-02 14:50:00

認同，豆子+磨豆機已經佔了70分去了，剩下的三十分要取什麼捨什麼真的就是看個人喜好，藉由手法去微調口感要清爽?要厚實? 不然正常的豆+好的磨豆機真的定生死了

作者: Aerials (systemofadown) 2023-02-02 15:01:00

水質也很重要也是最難搞的xd試過最有感的手法是細磨高萃取率的流派粉水比拉到1:16~17 body甜味喝來起比以前粗磨1:15還好不只省豆子又減少咖啡因攝取

作者: asd56445 (小白Z) 2023-02-03 01:43:00

601n是那個價位帶最強了吧，畢竟價差3倍，適用體驗肯定有差～

作者: maxst (單挑阿) 2023-02-03 12:18:00

鬼齒本來就不好喝XD

作者: steffenlee (steffen) 2023-02-03 12:53:00

買kplus 本來是升級公司手磨一喝隔天立馬賣掉家用的601 樓主經驗我可以體會

作者: JITER (å™´å‡ºç¸½åœ¨è¢«æ´—å¾Œ) 2023-02-05 11:17:00

601N個人測直接香氣比小富士鬼齒好、小富士贏在甜和乾淨度

作者: newererw (認識是感情的開始) 2023-02-05 17:09:00

建議有機會可以多試試其他磨豆機鬼齒算安全牌但味道略複雜

作者: charles1102 (期待新的一天) 2023-02-08 21:29:00

曾經有過小富士平刀和鬼齒後來賣掉鬼齒原因是風味比較沒有層次

作者: mingzong (這才是生活！) 2023-02-10 08:30:00

價錢差那麼多......

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