[器材] M47、C40、泰摩手磨心得

作者: aal (生態小尖兵)   2023-01-31 13:09:57
原本想要販售文和心得文PO同一篇的
但是怕心得文就被隱沒了所以分開PO兩篇
由左至右是栗子Slim、栗子G1(鈦刀版)、C40、M47鳳凰
https://i.imgur.com/vWWgvJw.jpg
(塗黑是姓名貼)
心得以C40和M47為主,
C40
優點: 省力、豆倉大、攜帶方便
缺點: 手感不紮實、磨豆效率差
風味走向: 前端的香氣強,但是喝進去嘴裡中後段的body感弱、空洞
M47
優點: 磨豆效率好、豆倉大、操作手感很好、磨豆很有愉悅感
缺點: 女同事認為費力、偶爾跳豆、攜帶性差(大支、且拆手柄需要轉螺絲)
風味走向: 香氣不如C40但均衡,前中後都有味道、body感強、甜味強
這兩支的風味差異好比C40是檸檬皮較多的檸檬水,而M47是檸檬肉較多的檸檬水
但我必須說差異可能沒有想像中那麼大,看文章的各位自己要斟酌
如果用圖來表示的話,橫軸是喝一杯咖啡由鼻腔到嘴巴的感官刺激,縱軸是強度
https://i.imgur.com/e7ZxTHQ.jpg
圖片用power point簡單畫,我們假設曲線下積分面積一樣
C40的味道會集中在前面,後段就顯得比較空洞
M47則是均勻的前後走完,香氣不若C40但有較好的body感
M47如果換手沖刀頭,風味曲線會往C40靠近一點,不過磨豆效率極差
如果喝咖啡著重鼻子的味道,C40較優
若是著重舌頭的味道,那M47適合
栗子Slim
優點: 磨豆效率好、攜帶方便
缺點: 豆倉小、女性費力
整體評價: 風味走向比較像是C40的弱化版、磨豆效率像M47
栗子G1
優點: 省力、攜帶方便
缺點: 磨豆效率差、表面處理不好握
整體評價: 風味像M47弱化版、磨豆效率像C40
作者: soulivee (Lyz)   2023-01-31 13:28:00
推圖,很具象化
作者: sagreetiya (日向夏)   2023-01-31 13:34:00
有slim和c40推
作者: aal (生態小尖兵)   2023-01-31 13:36:00
圖和檸檬水的譬喻是我想好久想出來的
作者: InInDer4Ni (泥硬硬DER)   2023-01-31 14:30:00
推圖表好懂 譬喻清晰
作者: chan15 (ChaN)   2023-01-31 14:38:00
寫的不錯,簡單扼要文筆通暢
作者: Aerials (systemofadown)   2023-01-31 14:47:00
kinu還有超難握的缺點 過年拿回老家磨到受不了買止滑手套下周kinu有展覽有可能會有新產品
作者: aal (生態小尖兵)   2023-01-31 15:04:00
鳳凰版我覺得很好握 握著止滑圈好磨好抓
作者: ShenMayn (Shen5108)   2023-01-31 15:12:00
推檸檬水
作者: Aerials (systemofadown)   2023-01-31 15:13:00
原來鳳凰止滑設計不同嗎xd 我是c止裝滑圈還是一直滑掉 連磨三杯淺焙soe磨到懷疑人生 左右手一直交替才磨完 家裡也只有我和我爸磨得動orz
作者: charlesfu4 (帥哥)   2023-01-31 15:27:00
手沖刀盤有兩代 圖中看起來的比較像是一代手沖刀盤啊錯篇 應該回在樓上那篇文的哈哈
作者: Aerials (systemofadown)   2023-01-31 17:17:00
這個圈c版也有XD 看起來鳳凰少了卡手指的 大概原PO手沖用不用那麼多握力
作者: braintu (腦圖)   2023-01-31 21:36:00
為什麼要假設積分面積一樣
作者: Ageoffeizai (肥宅時代)   2023-01-31 22:37:00
這心得完美給推
作者: CJhang (Civil Jobs)   2023-01-31 23:33:00
檸檬皮會有澀味 應該是偏向分檸檬汁跟帶肉果汁
作者: mmonkeyboyy (great)   2023-02-01 02:04:00
這板的slim不是 EB刀 其EB刀會更快
作者: MKIIjack (少則益)   2023-02-01 19:02:00
推 看這篇文又想拿m47玩玩手沖了
作者: soulivee (Lyz)   2023-02-02 09:21:00
m47+kono濾杯調整好,可以沖出類賽風的味道,省超多麻煩

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