[請教] 請問這個義大利咖啡影片中的白粉是什麼
作者: leoamyp4 (leo) 2022-01-23 13:55:34
https://youtube.com/shorts/rfu9_IIXhg0?feature=share
10秒短片
偶爾會看這對義大利網紅拍片
最近有人問它們 如何做出道地的義大利咖啡
他們拍了個影片
看起來讓小弟非常的好奇跟想嘗試
https://i.imgur.com/sYi24oJ.jpg
https://i.imgur.com/vTCGoPF.jpg
https://i.imgur.com/BV2ruuX.jpg
兩個問題請問大家
1.他在使用摩卡壺的時候 咖啡粉上面加的白色粉末是什麼 是否是鹽?
(我試過鹽 但自己喝起來即使很少鹽 還是覺得太鹹)
2.他在杯子裡面加什麼 在那邊攪拌?
我在猜是否是奶粉 還是 牛奶 或是奶油?
非常想試試看 這對義大利人喝的咖啡
所以來這邊請問大家 謝謝!
10秒短片
偶爾會看這對義大利網紅拍片
最近有人問它們 如何做出道地的義大利咖啡
他們拍了個影片
看起來讓小弟非常的好奇跟想嘗試
https://i.imgur.com/sYi24oJ.jpg
https://i.imgur.com/vTCGoPF.jpg
https://i.imgur.com/BV2ruuX.jpg
兩個問題請問大家
1.他在使用摩卡壺的時候 咖啡粉上面加的白色粉末是什麼 是否是鹽?
(我試過鹽 但自己喝起來即使很少鹽 還是覺得太鹹)
2.他在杯子裡面加什麼 在那邊攪拌?
我在猜是否是奶粉 還是 牛奶 或是奶油?
非常想試試看 這對義大利人喝的咖啡
所以來這邊請問大家 謝謝!
作者: A1101166 (你有台幣我有肝號 ) 2022-01-23 14:18:00
沒意外的話，第一張是鹽，後面是糖
作者: andy21714123 (小旻) 2022-01-23 14:22:00
會不會是糖霜？
作者: seanflower (看好了) 2022-01-23 15:00:00
馬斯卡碰 起司嗎去影片留言問問阿
作者: CJhang (Civil Jobs) 2022-01-23 16:02:00
鹽可能要很細的吧 台灣的食鹽精粒都沒有很粉的
作者: A1101166 (你有台幣我有肝號 ) 2022-01-23 16:20:00
我還是覺得鹽耶，最後面如果是糖 那些鹽就不會太鹹了感覺就很像400次咖啡 加了一堆糖和一些鹽
作者: neverfly (neverfly) 2022-01-23 17:47:00
歐洲的鹽好像比較不鹹，所以量加比較多吧
作者: a9724145300 (Bassman) 2022-01-23 18:41:00
被你發現咖啡成癮的小秘密了XD
作者: Yoshiko (=^_______^=) 2022-01-24 07:41:00
看起來應該是kosher salt
作者: sky777 (...) 2022-01-24 10:07:00
第一個鹽.用岩鹽這份量不會鹹
作者: len53 (Life's a bitch) 2022-01-24 11:49:00
tight！tight！tight！
作者: psychohero (Saitama) 2022-01-24 11:51:00
打發蛋白
作者: PP68 (屁屁) 2022-01-24 14:08:00
但看那粗度好像也不太像kosher salt，還是個人單純口味嗜好？
作者: Oswyn (Oswyn) 2022-01-24 21:09:00
看起來是在做 Cuban Coffee，有的古巴咖啡配方會加一點鹽
作者: leyung 2022-01-24 23:19:00
這一批很純
作者: CJhang (Civil Jobs) 2022-01-24 23:44:00
義大利咖啡的小祕密被發現了
作者: sagreetiya (日向夏) 2022-01-25 03:31:00
作者: lovedls (偽天龍人) 2022-01-25 10:58:00
都是糖，之前入手摩卡壺時找了寫文章看到過，剛剛搜尋了一下果然有。https://bit.ly/3fSlU5xhttps://bit.ly/3GYcu4s
作者: ChungLi5566 (中壢56哥) 2022-01-30 15:06:00
加鹽比較合理