本身是一天1-2杯超商拿鐵就可以應付的人，但就想試試有沒有辦法在家也能喝到更好喝
的拿鐵。所以入手了m47和picopresso,但是pico要一月才能拿到貨啊～～～～
想說用手邊就有聰明杯和m47來試拿鐵，希望大家能給些磨豆的刻度和悶咖啡的時間和水
量來做出不要難喝到跟水一樣的拿鐵咖啡
雖然爬過文已知聰明杯做不出濃郁的拿鐵，但還是想問問大家有什麼訣竅可以使用聰明杯
做出不要水的太難喝的拿鐵，拜託前輩們賜教了。

用牛奶沖，怎麼做請見各大咖啡youtuber

牛奶超過60度會蛋白質結塊 可能用55度上下的牛奶+較細的研磨度泡著吧 不過我沒試過

做咖啡牛奶，就1:8~1:10沖濃一點，奶不能像濃縮加這麼多。磨細一點浸泡+攪拌，你可以先加沸水再放粉

找youtube Lance Handrick的Percolative Immersion影片比例調成1:8~9，用聰明杯執行他的步驟但可能不能分水跟佈粉，所以加水後用搖晃濾杯拉平粉層總之就是用超長兩段式浸泡去把萃取率拉起來我不認為牛奶沖能把萃取率拉起來濾泡法沖完後，奶量也只能加一般奶咖的一半我確定用tricolate或aeropress超長浸泡是很容易做高濃度的聰明杯的話有不均勻濾過的問題所以參數要再調看看

參數變化太多~可以試著用炭燒深焙豆比較多油脂可以萃反正聰明濾杯可以鎖水，先加個三倍水浸泡1min之後持續再加水萃出1:4~1:6的濃縮液

有試過用聰明濾杯冷萃嗎？水量減少，時間拉長，會得到濃郁的咖啡液，再加牛奶

奶粉不考慮嗎？

學長有分享過手沖拿鐵，小雨有分享過手沖咖啡+奶粉

就沒辦法…

就沒辦法啊…

熱水悶蒸，冰牛奶直接泡

直接點滴法做高濃度的萃取

先把聰明濾杯放隔壁，然後拿出濃縮機

同意樓上上用點滴法做手沖濃縮，水粉比抓1：8~1：10，加牛奶做成coffee au lait

用聰明杯沖兩杯份，開啟除濕機，用箱子把除濕機和咖啡封起來，等咖啡剩下60cc就可以加牛奶了

泡濃一點，粉水比1:5，然後打奶泡增加口感

粉量兩倍，粉水比1:2

有人試過在聰明濾杯裡直接用點滴法嗎...

點滴滴濾的方式才能有較高濃度的萃取呀

超商拿鐵就可以應付的 買COSTCO豆用滾水沖1:5 1:6再加奶就好了 磨細一點 煮牛載咖啡過金屬濾網還有油脂

用冰滴吧

https://youtu.be/36ooYsZQqvk 5分鐘之後的內容可以看看

感謝大家的建議，每種方式都來試試看