[義式] oscar II 流速過快 q1w2 PTT批踢踢實業坊

作者: q1w2 (q1w2) 2019-07-05 15:51:10

各位先進好
小弟最近入手一台oscar II, 可是不管怎麼調整粉末，填塊，萃取的時間總是在十秒鐘內
結束。請問這是技巧上的問題，還是機器需要做什麼校正嗎？

作者: hsin7104 (Li~) 2019-07-05 15:57:00

磨豆機需要校正

作者: woomar (hi) 2019-07-05 16:02:00

水溫固定，粉量固定，填壓力量固定，然後調整磨粉粗細，太快就磨細點，太慢或出不來就磨粗點抓到定位後，再根據喜歡口感微調粉量粗細萃取時間，一次只改變一到兩個變數比較容易調整

作者: a1283336 (虎角岩) 2019-07-05 16:34:00

結束是你判斷萃取結束還是機器自動結束萃取時間長度是可以設定的，長按萃取按鍵，閃爍的時候按萃取，直到你想要的萃取時間長度，再按一下停止如果只是流速太快，就只能磨細，或用新鮮豆子會改善滿多

作者: bbdog (.) 2019-07-05 17:45:00

那台磨豆機？

作者: prokofieff (回不去了吧...) 2019-07-05 18:14:00

我也有過類似經驗換一台磨豆機就好了

作者: woomar (hi) 2019-07-05 21:58:00

義式會要求磨豆機的能力至少要能磨到某種均勻的細度，至少要過了那個門檻，否則粉餅是直接被擊穿KO

作者: spot0611 (真麻煩) 2019-07-06 08:41:00

可以請問磨豆機哪台嗎

作者: Meyellis (Meye) 2019-07-06 15:49:00

Oscar2就是單份跟雙份兩個按鈕，出廠預設的時間都不是10秒。水管搜尋Oscar 2 setting, CARA開頭那個參考一下。

作者: wu0vup (Xin) 2019-07-07 10:54:00

磨豆機

作者: q1w2 (q1w2) 2019-07-07 13:52:00

謝謝各位先進的建議我已經訂了同家公司出的磨豆機等貨來

繼續閱讀