[其它] 一般冷掉的咖啡可以熱嗎?

作者: q910044 (拉鍊拖到皮)   2019-06-04 03:38:30
平常咖啡常常放著冷了
有時候會想拿去微波或者煮一下 但好像沒人這樣做過
想請問
黑咖啡或有調奶的咖啡可以拿去熱嗎?
作者: CJhang (Civil Jobs)   2019-06-04 03:46:00
只有揮發性香味減弱 跟 加熱變質會比較明顯吧 就只是沒那麼好喝 除非放太久壞掉 不然沒什麼不能再加熱的因素
作者: forgenius (否雞)   2019-06-04 10:42:00
千萬不要這樣,上次我也是冬天把咖啡拿去微波爐加熱結果
作者: plmokn54 (努)   2019-06-04 10:50:00
結果怎樣 好想知道我媽懶得煮 會拿我前一天煮的去公司加熱喝 感覺很難喝 .
作者: elalquimista (藍色牧羊人)   2019-06-04 11:16:00
會拿去加熱
作者: eddie2570922 (SoW)   2019-06-04 11:36:00
除了難喝以外沒什麼問題吧
作者: aalittle (a little)   2019-06-04 12:00:00
我只知道之前把市售罐裝單品咖啡,分別拿去冷藏、微波溫度的關係,相較常溫,喝起來有更酸跟更不酸的差別
作者: dehors (du pain sur la planche)   2019-06-04 12:50:00
當然可以啊 我常常這樣喝
作者: Bwinder (貓貓的捏捏有六個)   2019-06-04 13:22:00
當然可以阿,就是好不好喝的問題
作者: INTHEWIND (風中蟾蜍)   2019-06-04 13:26:00
冷掉、保溫、再加熱,都很難喝
作者: dehors (du pain sur la planche)   2019-06-04 14:06:00
現磨現沖的話冷掉其實也不會很糟 隨便都比易開罐好喝啦
作者: htssvtyl (htssvtyl)   2019-06-04 14:23:00
不管市售或自己煮,有沒有冰過,重新加熱都會影響風味。冷掉喝也有不一樣的口感啊
作者: FantisyP (天使的腳步)   2019-06-04 14:30:00
以前會偷裝300ml玻璃瓶的espresso,每天加熱喝一點,味道沒差太多
作者: casko (^(oo)^)   2019-06-04 14:56:00
直接喝冷的 風味也不錯
作者: HuangJC (吹笛牧童)   2019-06-04 17:39:00
我有在下廚,湯就不會因為冷掉重加熱而不想喝;習慣了吧?但菜色還是有分;青菜都會老掉,肉多煮幾之會柴掉。至於海鮮,腥味會變明顯,所以大餐吃剩的海鮮明明很貴,但我不打包。咖啡就很奇怪,它是'不會吃壞肚子'而已,但一整個讓人期待的東西不見了。不然喝冰滴吧,都放上好幾天
作者: jakkx (風藍)   2019-06-05 20:15:00
放涼,跟放兩、三小時後喝差很多……
作者: wei12f8158 (WEI)   2019-06-06 08:34:00
三樓快點說結果啦!!XD
作者: kandiray (小空間聆聽)   2019-06-08 08:20:00
結果到今年夏天都還沒拿出來 很不方便
作者: timothy0212 (timothy0212)   2019-06-08 20:08:00
某些物質會氧化聚合成劇苦物質,不建議
作者: milulite (miluli Te)   2019-06-12 13:10:00
不建議,味道會變質而且不好喝

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com