[其它] 家人只喜歡喝好市多藍山豆?

作者: Gogorooo (神速小AA)   2018-11-03 12:03:50
如題,這讓我感到疑惑好久了!
大約一年多前開始會每天早上手沖三人份咖啡
我跟爸喝黑咖啡、媽會加牛奶
人在高雄,買過的店家有kakalove、simtree、真心豆行、黛西堂、握咖啡、cama、自然
醒、烘豆房、湛盧、道南館、艾奇諾...等
一開始因為自己喜歡喝淺焙單品,會想把淺焙的美好介紹給他們認識
但發現他們對帶酸的口感完全母湯
後來也都順著他們口味買中或深焙的
但喝過那麼多家的單品或綜合豆
我爸媽仍然唯一鍾情於好市多藍山調和豆(橘包裝有鳥那款)!好像買過三包了
只要一陣子沒煮好市多豆,再煮他們就喝得出來
有時還帶著意猶未盡的讚許笑容
爸:「哦...今天的比較香醇」(微笑)
媽:「今天的是好市多的對不對」(微笑)
都讓我開始懷疑是不是我沖煮技術哪裡出問題
(Ps.我最常用小飛馬磨3,hario V60,粉26g:水400g,水溫約85-90,斷水1-2次,請多
多指教)
其實對我來說好市多豆還算順口,畢竟是做成大眾口味
但相比之下還是希望能嘗試不同產區各種風味
(他們趁特價剛買了一大包好市多黃金烘焙...還沒開過不知道味道如何)
所以在此想跟各位討教
我上哪可以買到品質好又能獲得爸媽認可的豆子呢~
我猜他們喜歡順口、放涼不會酸澀、不會太奇特的味道
不然每天喝同樣的豆真的有點無趣Q_Q
在此先謝過各位~
作者: A1101166 (你有台幣我有肝號 )   2018-11-03 12:17:00
其實只要喝的人喜歡,沒必要一定要其他豆子
作者: vein828   2018-11-03 12:18:00
你爸媽喝的出來代表問題不在沖煮啊XD
作者: A1101166 (你有台幣我有肝號 )   2018-11-03 12:38:00
不喜歡酸的人不會想喝淺焙,建議你買淺焙,父母買好市多這樣你可以隨意換你自己的豆子,他們好市多也喝得開心
作者: riceangel (enjoy ur coffee)   2018-11-03 12:42:00
口味差異 沒什麼不好 突然想到許久以前朋友都喜歡去星XX點當日美式+牛奶
作者: alomar2000 (小小擦鞋童)   2018-11-03 12:43:00
沖好市多孝親,自己沖想喝的!能和爸媽一起開心喝咖啡最重要,不要怕麻煩!
作者: newererw (認識是感情的開始)   2018-11-03 13:00:00
蜂鳥那款是中焙 我覺得做義式或手沖都可 黃金烘焙是深焙 手沖不大合口味
作者: yamax ( )   2018-11-03 13:12:00
青菜蘿蔔各有所好,省錢就很好了
作者: C741214520 (消逝之淚)   2018-11-03 13:17:00
買個正藍山給他們喝或許就會換了?
作者: Oswyn (Oswyn)   2018-11-03 13:24:00
同樓上,從藍山風味換個純正藍山豆試試啊
作者: yayayoyi (drip brew)   2018-11-03 13:38:00
拍拍 那個藍山豆超難喝的 但你還是輸了
作者: cjkimliu (Linea Mythos1 M3)   2018-11-03 14:46:00
提到烘豆!春正商行/simtree/Aroma香氣。三間都Loring !
作者: ts01049212   2018-11-03 14:51:00
道南館有藍山吧
作者: vanurd (your grace)   2018-11-03 17:46:00
不錯啊~這樣買好市多給他們就好~很省錢
作者: aortic (Go! GTI)   2018-11-03 18:10:00
重點在深焙吧。買咖啡豆跟老闆討論一下,這任務應該不難好市多藍山豆跟真藍山有關係? 往厚實回甘方向挑應該可以
作者: rex4253 (瑞斯~)   2018-11-03 19:00:00
藍山風味一般消費者比較能接受 在他們印象中的咖啡是這樣的味道
作者: photoless (Photoless)   2018-11-03 20:47:00
藍山咖啡=藍山豆嗎?同樣的,藍山風味會等於藍山豆?腳頭膚想一下也知道
作者: FantisyP (天使的腳步)   2018-11-04 01:23:00
好事多藍山算順口了.物超所值
作者: photoless (Photoless)   2018-11-04 07:01:00
藍山風味的配方其實有高招,以即溶類,真的很多人愛
作者: sltovrey (嘎嘎嘎嘎逼)   2018-11-04 16:43:00
黃金烘焙是淺焙 蠻接近藍山風味豆調性 我都喝過外面店家要買到接近的坦白說很難,說實話就是大家不會炒中焙/中深焙。看你的地區,可以幫你想想適合的店家講到中焙/中深焙,很多店家的作法就是把賣不掉的單品拿去亂混來炒。消費者說苦澀,再灌輸說中深焙本就這樣
作者: yianhua (中華民國最菜公民)   2018-11-04 19:42:00
父母輩省錢有時候是關鍵,還有苦咖啡味才是他們認知的咖啡
作者: ericlin06 (艾瑞克)   2018-11-04 21:02:00
前幾天手沖淺焙給爸媽,家慈很喜歡,家父卻堅持有酸味的咖啡不好喝,覺得咖啡該要是苦的
作者: solan0303 (想一下)   2018-11-05 00:35:00
口味每個人都不一樣 自己喜歡的特別買吧
作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝~一元二十罐~)   2018-11-06 14:52:00
分兩次沖就好

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