[器材] 想用cx-25s練習拉花

作者: taochen (陶米果)   2018-03-04 03:59:49
因為自認為對味覺並不是太敏感
一直以來都是使用摩卡壺煮再加牛奶的方式
這樣喝起來就覺得很好喝了
但其實一直很羨慕會拉花的人
所以興起了練習拉花的念頭
想買一台cx-25系列的產品來開啟我的拉花之路XD
但不太知道除了打奶泡的技巧和牛奶選擇外(或是還有我不知道的因素,還請各位不吝賜
教)
使用摩卡壺萃取出的咖啡會不會影響拉花的難易
因為想說就只買cx-25s可以打奶泡就夠了
還是一定要使用cx-25p所萃取的咖啡對於練習拉花比較適合
我使用的摩卡壺是bialetti經典款
另外想問cx-25sp是多了壓力表的打奶泡款
但不太清楚壓力表對於奶泡的用意是什麼?
手機排版若傷眼抱歉~
作者: yanis (∀⊥S!┘∀Σ)   2018-03-04 04:15:00
能確定裡面蒸汽已經加熱到足夠的強度 且能預防不正常升壓cx25s沒有壓力表 所以只有聽聲音跟放氣才知道壓力強度當然也可以加熱到他洩壓閥打開 那時候一定是最大壓判斷用加熱到洩壓打開 那也是洩壓閥能正常運作的情況下如果不正常運作 那就是壓力上到爆開 會很危險有壓力表會相對方便跟安全 沒人能保證新品的洩壓閥一定正常
作者: taochen (陶米果)   2018-03-04 04:30:00
原來如此 好詳細的解釋 謝謝y大~那想問我繼續用b牌的摩卡壺也能練習拉花嗎
作者: yanis (∀⊥S!┘∀Σ)   2018-03-04 04:45:00
不知道 要看你基底的濃度 基本上只是要拉花 巧克力粉都可以
作者: forgenius (否雞)   2018-03-04 06:30:00
s的使用者路過,我建議買P,然後也建議買義式機來練,摩卡壺真的要練不太夠力,是可以練但要練很久QQ而且花樣玩不多,就頂多簡單的愛心葉子,也不好推這樣,好吧也可能是我手太殘QQ喔對!我摩卡壺是用加壓款的
作者: goldchild (goldchild)   2018-03-04 09:59:00
過來人+1,25s+minipresso就很夠練習 加油!
作者: a8ta (8*8)   2018-03-04 10:50:00
我是25s+nomad,25s+摩卡壺剛開始想玩拉花跟練習絕對是夠用了,真的等到很確定自己有興趣再購入其他種類的萃取器材也不遲
作者: taochen (陶米果)   2018-03-04 10:55:00
謝謝大家 大概有個方向了 nomad我暫時考慮考慮畢竟不是小
作者: kinny79912 (亞連沃克)   2018-03-07 15:49:00
25s+brikka 練到這樣,也在試著練出更多圖形https://i.imgur.com/SV6dadl.jpg

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