各位前輩好
小弟上週在台中mojo買了兩包豆子，
但因為原本的還沒喝完，因此就聽店員的建議先將未開封的兩包放入夾鏈袋冰進冷凍，
之前從沒試過這樣的保存方式，也就順便把正在喝的那包一起冰進去，要喝才取用（未分
裝直接冰）
但才冰了兩天就發現一個小問題
從冰箱拿出取用後，水氣似乎就會附著在袋子上，剛才仔細一看袋子內部也有水氣
http://i.imgur.com/iW55BMe.jpg
這樣豆子會有很大的影響嗎？
有點擔心我那另外兩包新買的豆子之後也會這樣，是否冰冷凍的豆子要取用時要先退冰再
打開呢？
想問問各位前輩有沒有好的建議能提供小弟參考一下
感謝

等等，店員叫你冰! 你要注意是否受潮發霉了用原本的單向透氣袋放在陰涼處就好，最多連袋子放到樂扣裡

應該不會啦才剛烘好，只是我有問說如果沒這麼快要喝要怎麼保存

回潮就gg了！

Dev大可是我已經把新豆子裝夾鏈袋冰進去了，還能再拿出來常溫放嗎？

冰過就不要再拿出來，分裝每次喝的量，不要拿進拿出其實關於冰不冰，我很想反問，有看過店家從冰箱拿出豆子賣你如果沒有，怎麼回家就要冰了

哈是沒有啦，就是因為一次買多了，才會有這困擾，之後還是乖乖一次半磅買

封口封好，放在櫃子裡就好了，龜毛就在放在樂扣裡

你那包有水氣是因為開過才冰的啦另兩包退冰半天以上才能開封唷冷凍好方法啊~不懂有何不可，店家豆子跑得快，當然不用冰，而且冷凍空間也是成本

感謝slt大回答，想問一下退冰取完豆之後是在冰回去嗎？還是直接放常溫，如果每次取都要退冰半天也是很麻煩哈哈

放冷凍的話，當場取出要喝的剩下馬上凍起來就沒事了或者就是當初就要先分裝冰凍

冰凍前就該先分裝成一次要用的量,每次就取一份出來.

我之前量很多時是裝罐子冷凍，最多有四五罐，每次拿出來舀兩匙再冰回去，最久的有喝了半年，個人覺得香氣一定少很多，但還是很新鮮，放這麼久泡的時候還會膨脹。但是我在常溫放一個月就不會膨脹了...

用報紙報起來可以試看看。

冰的時候，包裝內的小冰珠(水氣)不見得來自外面，冰久了也會被析出

包報紙是放在夾鏈袋內部嗎感謝各位前輩回答

咖啡在夾鏈袋裡，外面用紙(牛皮紙佳)包裹著退冰時我是連紙一起放到樂扣盒裡完全退冰，上次忘了跟紙一起放，結果咖啡夾鏈袋外面濕濕的

謝k大，通常這樣退冰要多久啊？退冰取完豆之後需要在冰回去嗎

通常退冰後就不會再冰回去了

同樓上，退冰後就不會再冰回去退冰時間我也不曉得，不過我至少有放到24小時，對了紙的外面我還有用塑膠袋包起來，盡量避免冷凍庫的味道