各位咖友大家好! 這次試作的是Affogato,是義大利文"淹沒"的意思,
可以想像用咖啡把冰淇淋給淹沒的樣子就是了,
中音譯叫"阿芺佳朵",不過好像沒什麼人在用,大多都叫冰淇淋咖啡,
Affogato也可以算是甜點,基本款就是espresso淋在香草冰淇淋上就算完成,
我的作法原料是:
1.摩卡壺煮出來的咖啡
2.弄碎的麥維他消化餅,放在袋子搥一搥就好,慢慢剝是比較優雅和拖時間(誤)
3.削屑的巧克力,用水果削刀或菜刀削或懶得削直接丟下去皆可
4.香草冰淇淋,一般都是用香草口味的,其它口味可能會有不同風味
基本上這些材料組合一下,要做出難吃的Affogato也滿困難的,
想要更豐富一點可以加焦糖、酒、鮮奶油等等,只是咖啡味可能就被蓋過了,
影片→https://youtu.be/sNBnosgU4j0 (冰淋淇真不好拍,一下就融化了...)
以上是基本款稍微升級版的Affogato,簡單製作材料便宜,
夏天快到了,適合在家自已動手做看看的冰涼咖啡甜品,謝謝。
作者: Wahrheit (鋼琴破壞者) 2016-05-24 18:24:00
意圖使人胖 Orz
作者:
maxst (單挑阿)
2016-05-24 19:43:00推
我是用低脂冰淇淋,熱量標示是一般的一半,怕胖可參考^^
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝~一元二十罐~)
2016-05-25 01:50:00撒一些甜甜的巧克力米也不錯
作者:
pentup (..........)
2016-05-25 10:46:00太邪惡了,不可取啊~~~QQ
作者: cs5tyusa 2016-05-27 10:28:00
可以先把杯子也放到冰箱,冰淇淋的部分應該會比較好拍ww
樓上的冰杯子有試過,但是杯子拿出來會霧霧變不好看><
作者: sparrowc 2016-05-27 22:47:00
推
作者: garnett1230 (chichi) 2016-06-01 12:53:00
用心推 請問杯子的容量是?