[其它] 淺中焙磨豆請教 beccacca PTT批踢踢實業坊

[其它] 淺中焙磨豆請教

作者: beccacca (貝貝卡) 2016-01-23 18:42:31

魯妹我是手沖超新手
喝的豆子多是淺中焙
上個月入手了MSCS-2TB
便脫離了濾掛包之路(啊?)
但是在磨豆子的時候常會有大小不一的情形
因為豆子會卡在磨豆機的齒中間
一開始磨的豆子還是均勻的
後就會變成一半小一半很大塊的樣子
所以沖出來的味道常常每次喝都不太一樣...(掩面)
不知道有沒有什麼辦法可以避免這種情形呢
今天摩磨的中間拿起來看兩三次但是沒發現有卡
磨完才發現卡兩三片
還是這是接近磨完才會這樣呢?
謝謝

作者: mlnaml123 (mlnaml) 2016-01-23 18:47:00

換手磨唯一解

作者: beccacca (貝貝卡) 2016-01-23 18:51:00

請問是什麼意思左右手輪流嗎??

作者: osjacky430 2016-01-23 19:08:00

電動的都會粗細不均勻了何況手磨如果想要均勻的話可以試試篩粉器

作者: mlnaml123 (mlnaml) 2016-01-23 19:44:00

整隻手磨換掉的意思、至少要到用匿名那個等級的手磨才會有改善不然內部結構都一樣、就只是只在買好看的外殼而已

作者: Meyellis (Meye) 2016-01-23 19:56:00

說真的我有笑出來XD

作者: goodsun 2016-01-23 20:25:00

差點噴消夜XDDD

作者: ponytan2014 (pony的爸) 2016-01-23 20:25:00

我噴咖啡了XD

作者: forbefor (高樹馬莉亞) 2016-01-23 20:27:00

左右手.....哈哈哈哈哈XDDDDD

作者: riceangel (enjoy ur coffee) 2016-01-23 20:30:00

樓快塌了回到主題最近溫差大溫度也有影響原波有使用溫度計嗎?2TB單軸心+淺烘焙豆子比較硬小魯的經驗磨的過程會卡比較大片的顆粒很難均速除了換磨豆機顆粒無法大小均一的問題無解 XDD

作者: tudaer (Albert Hu) 2016-01-23 20:42:00

磨淺中焙豆一定會一下卡一下順然後出來就是大小不一先前小弟就是用那隻，磨中深還好，淺中那大小真的很要命..

作者: riceangel (enjoy ur coffee) 2016-01-23 20:46:00

小魯覺得顆粒不均一很要命磨的時間更要命..

作者: beccacca (貝貝卡) 2016-01-23 20:58:00

作者: mlnaml123 (mlnaml) 2016-01-23 21:35:00

自從我換helor 101之後磨淺焙輕鬆很多

作者: yayayoyi (drip brew) 2016-01-23 21:37:00

你那支磨淺焙注定那樣唯一解應該就是挖坑然後踏入^_^

作者: beccacca (貝貝卡) 2016-01-23 23:00:00

8挖不完的坑.....

作者: savageboy (奪命書生) 2016-01-23 23:25:00

helor 102也在預購了說

作者: Microkkii (Microkkii) 2016-01-23 23:40:00

淺中焙豆蠻硬的，手摩要均勻可能要用病毒或電動的吧@@

作者: mlnaml123 (mlnaml) 2016-01-24 00:13:00

102好像是類似HG one那種桌上型的大型手磨病毒雖然刀盤好一點、但是還是沒解決單軸結構的問題、至少跳匿名那等級才會雙軸點結構。

作者: a19887754 (J ) 2016-01-24 00:22:00

雙軸點結構完全不同，出來效果完全不同檔次

作者: def2864 (def2864) 2016-01-24 00:48:00

一開始很均勻後來才粗細不同的話，如果每次都只磨一點豆子，磨完再放會有改善嗎?

作者: beccacca (貝貝卡) 2016-01-24 01:41:00

我明天試試看這方式感謝

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